诶,侬晓得伐,宁波大路村吧?听名字老气派哦,搿能一听,像是啥高大上个地方伐?其实啊,我跟侬讲,搿个地方是阿拉上海人老早辰光就晓得的小天地。看到侬额表情,我估计侬可能头一回听到,或者听过但呒没去过是伐?好嘞,今天我就来跟侬嘎讪胡一番,讲讲里厢个门道和故事。
宁波大路村吧,勿是宁波个宁波
讲起“宁波大路村吧”,很多人第一个反应是:“哦哟,宁波人开的吧伐?”我跟侬讲,搿能就误会了。宁波大路村吧,勿是宁波人开的,也勿是啥正宗宁波菜馆哦。搿个名字啊,是从老底子留下来个,宁波帮辰光个名号挂了个“宁波”字,意思是说搿里厢招待得像宁波人待客一样周到。
但其实,搿里厢个东西,老实讲,阿拉上海人吃得惯。为啥啦?因为它搿“村吧”两个字,讲得就是那种乡村味道,家常得来又有点讲究。比如里厢个小菜,什么清蒸黄鱼啦、酱油毛豆啦,都是那种阿拉上海人家里宴客会上的菜。
讲究是啥?“村吧”个气氛
可能侬会问了:“搿种地方哪能吸引人?”我跟侬讲,去宁波大路村吧,实际是去吃一种气氛。啥气氛啦?就像阿拉小时候,家里邻居亲戚来吃饭,围在一张木桌子上,旁边还有老式吊扇慢悠悠转,大家嘎讪胡的那种感觉。
搿里厢灯光也是暖黄暖黄个,老有那种怀旧味道,菜一上来,酒一倒,大家就开开心心吃喝起来,完全呒没啥压力个。特别是,有时候老板还会出来讲两句,跟客人搭搭讪,俨然就是老邻居个感觉。搿种地方,特别适合三五好友聚会,吃点小酒,聊聊生活。
“硬货”来了,点菜有诀窍
不过啊,搿里厢点菜也是有讲究个,覅乱点哦。搿能地方有些菜是招牌,呒点就浪费了。照我看来哦,以下几道是必点的:
1. 酱油毛豆:搿个是最简单,但最考验手艺个。“酱油”一定是自己调个,甜度和咸度都要刚刚好,咸甜适中,吃起来才鲜。
2. 清蒸黄鱼:黄鱼要新鲜,蒸出来鱼肉嫩得来,筷子一夹就散开,蘸点老酒吃,绝对是阿拉上海人个最爱。
3. 糟毛蟹:搿个季节限定哦,秋天去一定要试,糟味入到蟹肉里厢,吃了真是老满足个。
侬要是第一次去哦,我建议就点搿三样,再加一个炒青菜和一碗黄酒鸡汤,搿顿饭吃下来,绝对让侬觉得值。
老底子故事:我第一次去宁波大路村吧
(沪语体)搿天夜快点,我刚下班,有点饿脱了,朋友讲带我去一个“宁波大路村吧”,我一听噢,啥宁波宁波的,我还以为要吃海鲜!结果一进去,发现里厢一股家里饭菜个味道,阿拉小时候在弄堂里厢闻到过个!点了清蒸黄鱼和糟毛蟹,朋友还开了一瓶老酒,搿趟真是吃得开心哦。
我当时就想,搿种地方还真是稀奇,虽然名字有点文绉绉,但吃的是最地道的家常味道。后来我才晓得,搿地方老板原来是从宁波来的,小时候就在上海住了几十年,难怪搿种味道有阿拉上海个“腔调”。
侬可能会问:哪能找得到搿个地方?
我跟侬讲哦,宁波大路村吧其实呒没啥大招牌,门面也老不起眼个。一般都开在小马路上,侬用手机地图搜搜,附近个居民区里厢总有一家。找到之后,记住搿句话:门面越不起眼,味道可能越正宗。
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