兰州新区鸡窝搬到哪去了，鸡窝里头有乾坤

诶，我跟你讲嚯，最近好多人问我，兰州新区鸡窝搬到哪去了。你讲奇怪不奇怪？一开始我还愣了下，心想这又是什乇新鲜事？后来才晓得，他们讲的“兰州新区鸡窝”，不是啥真鸡窝，是那家卖鸡蛋灌饼的小店，原来在兰州新区那边开着的，前阵子搬地方了。

哎呀，这个事我晓得，当时还真是搞了好大动静。你说嘛，这店虽然不起眼，啥招牌也冇有，就是一个小摊子，连个门头都冇有，顶多就算是个“鸡窝”，但它的饼哩，嘿！真是老香了，香到建瓯城里的人都晓得。上回我带俺囝去吃，他一口咬下去，直夸“哎哟！这个味道，野赞！”你讲是冇是？

鸡窝搬迁背后的“门道”

你看嘛，这个鸡窝店为啥会这么火？主要是手艺好。它的饼啊，外皮脆得像咱厝里的“光饼”，里面的鸡蛋香得像刚从鸡窝里捡出来的一样。我听老伙仔讲，这店的老板是兰州人，十几年前带着家眷来建瓯落脚，手艺是从老家带过来的，配方都很讲究，鸡蛋要用现剥的，葱花一定要当天切的，面皮得用手揉到筋道才行。

不过，讲真的，这鸡窝搬迁嚯，也不是啥意外事。原先那个地方虽然人流多，但摊位小，周边环境也一般般，老板早就讲想换个地儿了。后来选了个离老地方不远的铺子，地方大了，桌椅板凳都整齐了，虽然味道不变，但少了点以前那种“巷尾老摊”的味道。你讲呢？

偷偷跟你讲啊，这鸡窝的饼虽然好吃，但最有灵魂的，其实是它的辣酱！每次去我都多要几勺，拌着饼吃，野过瘾！不过嚯，辣酱是限量的，太晚去就冇了，记得要早点去，晓得不？

最近要找鸡窝的伙仔伙囝，你听好了！新地址就在兰州新区的延平大道边上，靠近一个新开的菜市场，具体你问问周围的人就晓得。标志嘛，很简单，门口挂着一块红布条，写着“鸡窝搬到这来了”，你看到就对了。

不过嚯，照我看嘛，新地方虽然好找了，但味道还是要去尝过才有感觉。要我说，吃这个鸡窝的饼，最妙的就是蹲在路边吃，边吃边看人来人往，那才是老建瓯人的生活味道。你说是不是哩？

你可能会问嚯，这鸡窝以后会不会再搬？我跟你讲嘛，谁也讲不准，但只要老板手艺不丢，搬哪去都无所谓。只要你心里晓得，这一口香喷喷的鸡蛋灌饼，是俺们建瓯人心头的一个“窝”。

标签：兰州新区、鸡窝、鸡蛋灌饼、建瓯味道、巷尾老摊

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