诶，侬晓得伐，这阵子我听到不少人讲到「全国 茶 资源」个事体。老多人都觉得，喝茶嘛，不就是泡泡喝喝，哪能有啥讲究？其实啊，搿能就像上海弄堂里头的老店面，表面上看起来普普通通，里厢门道可多得来！
茶叶个讲究，勿是随便泡泡就好
我跟侬讲哦，茶叶这个东西嘛，不是随便拿热水泡了就能喝出味道来。茶叶有「全国 茶 资源」，就像上海小吃有生煎馒头、排骨年糕，个中滋味需要细细品。侬晓得伐，不同地方出产的茶叶，泡法可是老有讲究的。
闽南乌龙，泡法有别
比如说，闽南的乌龙茶，它个泡法跟我们平时喝绿茶完全不一样。乌龙茶讲究的是「工夫茶」，搿能就好比上海人吃小笼包，得慢慢夹，慢慢咬，才能尝出个中滋味。泡乌龙茶的水温，得高一点，差不多95摄氏度，这样茶叶才会舒展开来，香味扑鼻。
偷偷告诉侬哦，乌龙茶的第一泡水是要倒掉的，这叫「醒茶」，搿个步骤就像我们上海人吃蟹先得开壳，才能品到最好的蟹膏。
普洱茶，老底子个味道
再讲讲普洱茶，搿个茶叶呀，老早辰光我爷叔就讲过，普洱茶是要「越陈越香」。侬要是有机会到云南去看看，那里头的老茶厂，陈年普洱摆得满屋子都是，搿个香味真是老过瘾。普洱茶泡法讲究浸泡时间，泡得太久味道就苦涩，泡得太短又出不来香气。
普洱茶最好用紫砂壶来泡，紫砂壶就像我们上海的老式搪瓷缸，搿种独特的材质能让茶味更加饱满。
侬可能会问哦，「全国 茶 资源」那么多，哪种茶最好？照我看来哦，茶叶好坏不在于贵贱，而在于侬自家个心头好。找到一款侬喜欢的，搿能就对了。
标签：全国 茶 资源、上海味道、茶文化、乌龙茶、普洱茶
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