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诶,我跟你讲嚯,长安霄边医院后面的巷子,你冇去过不?一般人乍一听,都讲那块不就是条巷仔嘛,能有什乇好讲?但我跟你讲,哩块地方,野有意思,安呢讲,藏着哩建瓯老城里的味道和故事,是冇是哩?

巷仔虽然小,门道却野深

这个嘛……长安霄边医院后面的巷子,是建瓯人心里头熟得不能再熟的地方。巷子不宽,弯来弯去,像建瓯城里老巷的模样。你讲普通人走过去,可能只当是条寻常巷子,但照我看嚯,真正懂建瓯的人,才会晓得巷子里的门道。

巷子里头有几家老店,平时门面看着不起眼,但一到饭点,哩种味道,野清气!嚯,尤其那家老扁食店,我后生时节去吃过,味道抵得上一碗地道的建瓯光饼。你讲是冇是?

我偷偷跟你讲哩,去吃那家扁食店,最好的时段是下午三点左右,那个时候人少,老板还会跟你多话事,讲讲建瓯老城的故事。他家的扁食,汤头清甜,皮薄馅满,吃一碗,安呢就对哩!

巷子里的“野货”,才是建瓯味

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彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的豆腐铺。老板是个老货仔,做豆腐有几十年了。我跟他做夥话事,他讲豆腐要用建瓯的水,水质好,豆腐才嫩滑。嚯,你讲是冇是有讲究?

还有一件事,巷子里头藏着建瓯人小时候的记忆。我细伲时节,霄边医院后面有一个老货仔,专门修鞋子的。鞋摊就在巷口,摊上一堆工具,鞭鞭响。很多人鞋破了,都去找他修,修得好,抵得上一双新鞋。安呢的手艺,现在哩少见了。

一个老辈仱传落来的规矩,你晓不晓得?逿巷仔里头,遇见卖建瓯光饼的摊,记得买两块。建瓯光饼要趁热吃,嚯,那种焦香,才是建瓯的老味道。光饼摊一般下午四点开始摆,记得先问老板“野新鲜不?”再买。
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你讲,这巷子是不是有意思?

照我看嚯,长安霄边医院后面的巷子,真是建瓯味的缩影。你要问我还有啥值得去的地方嘛,我可以再给你讲几个小巷子的故事。不过,你先去哩巷子里头逿逿,自己感受感受。下回再来话事,怎样?

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