诶，你晓得不？临沂炮街这个地方嚯……
我跟你讲嚯，最近我去了一趟临沂炮街，心里就想，这地方呀，建瓯人晓得的野少，外头来的就更少了。你讲是不是哩？一般人一听这名字，还以为是卖炮仗的地方哩，错冇哩！这名字嘛，是古早时节留下来的，建瓯人都晓得，那里是宝地嚯，吃的、玩的、买的，全都藏在巷子里头。
不过嚯，我后生时节去遨遪，这街就已经有点老气了，冇像新街巷那样热闹。但老地方嘛，味道就在那些老东西里头藏着。你要会逿，会觑，才会找到好的地方，吃到地道的味道。讲到这里嚯，你是不是还冇搞清楚这临沂炮街有什乇讲究？我今天就好好给你话事一哈。
临沂炮街的门道，这里才有的味道
一、老味扁食，冇吃过不算到过
讲到临沂炮街嚯，建瓯人第一个想到的就是扁食啦！哩，那叫一个地道。街头巷尾，冇几家扁食店，但味道嚯，个个都不一样。你要问我哪家最好吃，我细伲时节，我公就讲，“觑到门头破破的，里头坐几个老货仔在下棋的，味道肯定跑冇掉。”
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我进去吃了一碗，嚯，皮薄馅多，汤头清甜，才晓得老辈仱讲的准不准。这种味道嚯，只有临沂炮街才有，你讲是不是哩？
偷偷跟你讲：吃扁食嚯，记得要问老板有没有“手打扁食皮”，这才是老建瓯的手艺，嚯，才叫野吃头。
二、巷子里的小杂货铺，宝藏藏在后头
临沂炮街嚯，不单单是吃的，买东西也有讲究。巷子里头那些小杂货铺，门面不大，但里头藏着野多东西。你想买建瓯光饼、茶叶、老瓷器嚯，都能觑着。我后生时节，给我阿姆买酱油，都是去临沂炮街的老铺子买，味道比外头牌子货都要好。
不过嚯，买东西要会觑。那些看起来摆得光鲜的，可能冇什乇特别，老货仔都知道，要往铺子里头深处觑，老板藏在那里的才是好货。上回我带俺囝去买光饼，老板从柜子底下摸出一包，说是当天刚烤的，嚯，野香！
偷偷教你：买光饼嚯，记得闻一闻，香味淡的，肯定不是当天烤的。建瓯人都晓得光饼要趁新鲜。
安呢就对哩，临沂炮街要会逿才有味
照我看嚯，临沂炮街嘛，野有味，但要会逿，会觑，才能找到那些藏着的好东西。不像新街巷那么容易一眼觑出。你要慢慢来，跟老货仔聊聊，听听他们讲的故事，嚯，才是真正的建瓯味道。
诶，你可能要问：临沂炮街还有什乇好玩哩？
我跟你讲嚯，临沂炮街嚯，晚上去遨遪有野险。巷子里灯光暗，蜀些老酒馆、棋社都活起来了。晚上去觑一觑，喝一杯建瓯老酒，嚯，才叫有味。
标签：临沂炮街、建瓯扁食、老杂货铺、光饼、建瓯味道
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