诶，你晓得不，最近我晚上吃饱了闲着冇事儿，就去常州银谷广场后面那个巷子逿逿。嗳哎，那块嚯，野险哦！你讲是冇是？
这个巷子嘛，在白天看着普普通通，冇啥特别，仱都以为就是后面一条无聊的巷道，冇想到一到晚上，那才叫一个“活络”！我跟你讲，建瓯人嘛，晚上吃饱喝足，最喜欢这种地方，热闹又冇太吵，人情味重得像锅里刚出炉的光饼。你安呢就对哩，得钻进去细细体会。
巷子里的夜味，野清气！
我后生时节嘛，就好遨遪这种地方，建瓯嘛，巷子弯来弯去，味道也是弯弯绕绕的。像这块后面小巷子，你一进去嚯，莫讲外面银谷广场那些大店铺，这里头的味道比它们还“老货仔”。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我闻着就晓得，哩家老扁食，绝对有故事。果然进去一问，老板讲，他们家这扁食皮是手擀的，馅料用的是建瓯本地猪肉，每天现做现包，吃起来嘛，像自己家厝里阿婆做的一样。嗳，我就觉着，这才是建瓯的味！
隐藏的夜市摊，抵得上光饼的味道
除了吃扁食嘛，巷子里还有些“冇几个人晓得”的小摊，专门晚上才摆出来。像有一个卖糖水的，用的建瓯本地红糖熬的，喝起来甜得冇腻，凉得刚刚好，配上糯米团子，嚯，野好！
我偷偷跟你讲哩，这糖水摊子，老板是建瓯老货仔，手艺是他娘传下来的。他娘早年是给村里办宴席做甜点的，那糖水的比例调得，野是刚刚好！你晚些去，可能嚯就卖完哩，得早去。
晚上巷子里还有些老货仔摆棋摊，建瓯人嘛，最喜欢晚上搓搓棋，不晓得你有没有玩过“象棋”或者“建瓯本地斗牌”？我看那些老货仔下棋，嘴里还不忘叨叨几句，场面咯热闹，等棋下完，旁边茶摊子上又接着聊，这种场景嘛，建瓯人最熟悉哩。
讲得差不多哩，再问一个咯
你可能会问，“像这种巷子晚上，最好的体验是怎样？”
照我看嚯，安呢就对哩：带上一个懂巷子里门道的老货仔，一起去吃点、喝点、逿逿，感受下建瓯的夜味。要是冇熟人嘛，自己多留心，闻着味道，听着声音，慢慢寻！
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