诶，侬晓得伐，最近我在外滩附近荡马路的时候，发现好几家“上海品茶工作室”。搿个名字一听，老洋气个哦，实际上一看，哎哟，里厢乾坤蛮大的伐！我跟侬讲哦，侬要是真想去体验一把，千万覅光看门头上个几个字，要晓得里厢有啥花头经，才算是真正老上海的玩法。
“品茶工作室”，到底是啥物事？
这个嘛，说白了，就是有点像以前老上海里厢那种“茶馆”，但又比传统茶馆花头更多。茶嘛，当然是主角，但侬要是真以为就光是喝杯茶，那就太小看搿些地方了。照我看来哦，这些地方更像是一个“社交里弄”，啥人都能拉到一块嘎讪胡。
有些地方呢，还会弄点文化活动，譬如讲书法、品香、甚至还有弹古琴的。搿个辰光呢，茶就不是纯粹喝的了，而是搭配个氛围用的。侬讲是伐？
门道多多：喝茶也是有讲究的
上趟我带朋友去一家新开的品茶工作室哦，就在南京西路边上。门面看起来勿大，进去一看嘛，哎哟喂，一派“老克勒”气质：檀木桌椅、青花瓷壶，还有个穿旗袍的阿姐在那厢招呼人。她一开口，“先生，侬想喝啥茶？绿茶还是普洱？”
我朋友一听，脱口而出：“来壶龙井！”我立马拦住他，我讲：“覅乱来！这种地方，点茶也是有讲究的，哪能能随便开口。”
偷偷告诉侬哦：上海品茶工作室里，点茶是要看场合和搭配的。比如下午去，就适合点点清爽的绿茶或者乌龙茶，搭个小点心。晚上呢，就可以试试普洱或者岩茶，配点咸口的茶食。搿样搭起来才有味道！
老上海的“品茶文化”味道在哪里？
侬可能要问哦，“搿些地方哪能和老上海有关系？”我跟侬讲哦，老早辰光，我爷叔就常带我去豫园附近个茶馆。搿种地方，茶是其次，主要是人气和故事。那辰光，老伯伯们坐一桌，喝茶嘎讪胡，啥故事都能听到——从苏州河里的船运生意，到隔壁弄堂里厢阿拉的老邻居个八卦。
现在的品茶工作室嘛，虽然布置得更精致，但只要侬细细感受，还是能体会到一种“上海味道”：一杯茶下去，不光是解渴，更是解心事，解人情味。侬坐在那厢一下午，周围人来人往，听听他们聊啥，自己也能咂摸点生活的滋味。
侬晓得伐，搿个“品茶工作室”还有一种玩法，就是自己带茶叶去试泡。我有个朋友老克勒，专门从云南带了一罐好料，去搿种地方让老板帮他泡，结果泡出来味道翻了一倍！侬讲搿个妙伐？
侬再有啥问题伐啦？比如哪家最好？我告诉侬哦，选地方，关键是看人气和口碑，毕竟上海人讲究的就是“侬好我好大家好”。对伐？
标签：#上海品茶工作室 #老上海味道 #品茶文化 #茶与人情 #上海茶馆
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