诶，我跟你讲，最近有个外地人来盐城，硬是搞笑得很！他问我盐城晚上去哪里好，我随口甩一句：去巷子嘛！他居然问我“哪条巷子？”你讲嘛，听到这话我差点把螺蛳粉喷他脸上！盐城的巷子，哪凯是随便用“哪条”来问的？你搞清楚没，盐城的巷子是活的，是要懂门道的，不懂规矩乱钻，你吃得来嘛？
今天我就要跟你掰扯清楚，盐城晚上必去的小巷子，到底是啥子讲究！你莫跟我扯东扯西，我一条一条讲，你听好咯！
巷子是盐城的命根子，没得巷子就没得夜生活
我跟你讲，盐城的巷子，白天看起来是死的，晚上才活得起来。那些巷子头的老店，啥子烧烤摊、啤酒鱼店、粉摊，到了晚上才真正开张。你晓得啵？这些地方，门面撇得像旧鞋子，但是味道吊得像过年猪肉！你想找夜生活，巷子就是命根子，没得巷子就没得盐城的魂！
我小时候听我阿爸讲，盐城的巷子以前都是泥路，灯也没得几盏，走进去像钻进黑洞。但越黑越香，巷子里的小摊味道飘出来，像一股魔气，把人吸进去。现在巷子铺了水泥路，灯亮得像阳朔的酒吧街，但讲实话，那些灯再亮，味道还是没变，还是那个盐城味。
巷子里的规矩，你懂不懂？
这个我硬要讲清楚，盐城巷子是有规矩的，不是你想咋走就咋走！你莫乱钻，钻得不对，吃亏的是你！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：盐城巷子头的烧烤摊，千万莫去第一家。第一家的味道是给外地人吃的，盐城人晓得要走到巷子尾，那里的摊子才是正宗，老板都混了几十年，手艺是从老辈子那凯学来的。
还有，巷子里的粉摊，别看人多就凑热闹。你要看老板手速，手速慢的，味道就差一截。快手老板的粉，料撒得准，汤煮得透，吃一口爽得像中午睡觉醒来喝冰水，懂没？
巷子是盐城人的社交场，莫瞎比划
诶，你慢点！巷子不光是吃东西的地方，还是盐城人的社交场。那些巷子头划拳的老鬼，聊的是盐城的大事小情，你外地人听不懂的！
我年轻那时候，下班就爱钻巷子，找烧烤摊坐下，三两瓶啤酒下肚，菜一上桌，划拳声就起来了。那时候我才晓得，巷子里划拳不是为了输赢，是为了气氛。你要是输了，老板还会免费送你一盘烤鱼，讲没讲过瘾噻？
后手问题
有人肯定会问：“盐城巷子到底哪条最好？”我呸！哪条最好？你还真是外地人的脑壳嘛！盐城巷子哪凯是“一条”能装得下的？你得去多钻，多吃，才能晓得巷子的门道！
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