诶，你晓得不，这谢精白将有讲究哩
我跟你讲嚯，建瓯人对这个“少妇谢精 X白将”野有情感，可能比对光饼还深。嚯，别看名字里有“少妇”，其实不关什乇女子的事，谢精白将是建瓯人特别会玩的一种传统技艺，和咱的本地文化野有关系。
最近我去菜市场买菜，听几个老货仔在讲，年轻人都不晓得这门道了。诶，照我看嚯，这个嘛……不单是年轻人，外地仱来建瓯，冇几个会晓得这个谢精白将是怎样回事。安呢我就想着，今天和你话一下这点事，省得你以后给人讲不清楚是冇是哩？
谢精白将的门道，建瓯味才是灵魂
这个谢精白将嘛，细伲时节我公就跟我讲过。这其实是一种民间手艺，主要是做纸的技艺，特别是在一些礼仪活动里，比如写信、做礼品，或者传统祭祀哩都会用到。谢精白将的“精”，讲的是手艺要讲究，纸要做得有韧性、有光泽，谢得“白”，就是纸的颜色干净，透亮，嚯，看上去像建瓯巷里的白墙一样，野有味道。
嚯，这门手艺说起来简单，做起来嘛弯来弯去像咱建瓯老城的巷弄。纸浆的配方、工序的讲究，哪个环节都不能马虎。特别是纸浆的调制，我公以前讲，配方里要用到一种特殊的树皮，叫“构树皮”，这个是建瓯特有的，外地仱冇这料子。
偷偷跟你讲嚯，纸浆调好后，谢的时候要用建瓯的溪水，不能用自来水，更不能用外头的水。溪水有一种清气，会让纸更有味道，是冇是哩？这个诀窍啊，冇几个仱晓得。
谢精白将的故事，建瓯老货仔才晓得
我后生时节嘛，跟几个朋友去遨遪，路过一个老巷子，巷尾有一家谢精白将的小作坊。彼日我就觑见一个老货仔，年纪嚯有六十开外，坐在木桌子边，用手拨着纸浆，谢得野细腻。我就问他：“老伯，这纸谢得怎样野好？”
他就抬头看了我一眼，笑呵呵地讲：“青囝仔，谢精白将嘛，心要白，手要精，心不白手不精，谢出来的纸嘛冇味道。”诶，这句话我听了几十年，觉得有道理嚯！
谢精白将的建瓯味，外头仱学不来
你看嚯，这谢精白将不单是纸的手艺，也是建瓯人的一种情感寄托。纸谢得好，礼仪更有面子，心里嘛也觉得像喝了青溪的水一样清爽。所以嚯，要讲建瓯味，这谢精白将一定要有地方的讲究，才算得上是“谢得好白才算精”哩。
话讲得差不多了，后手问题来咯
你可能要问了：“这谢精白将，外头仱能买到不？”诶，我跟你讲嚯，外头仱嘛也许能觑见类似的，但要建瓯味的，必须来俺本地找。最好去老货仔的那些小作坊，才有正宗味道。
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