诶，我跟你讲嚯，最近我在街上逿逿，听几个年轻人讲到“啊 93”，讲得野神秘。其实嚯，这个名字听起来平平无奇哩，但是啊，内角可是一座建瓯的宝藏，你讲是冇是？
啊 93，到底是什乇来头？
啊 93嘛，其实是建瓯一个蛮特别的咖啡馆，隐藏在市区里头。很多仱第一回去，都会叹口气：“诶哟，这地方哪块藏着？” 因为它位置嘛，真是像咱建瓯的老巷，弯来弯去，得慢慢寻才觑得着。它名字也简单，听起来不像什乇高档店，但你进去嚯，安呢就发现，里头的味道和氛围绝对是“建瓯style”。
我后生时节呢，建瓯哪里有这种咖啡馆，喝什么咖啡？都是茶庄多，光饼配米酒才是正事。可是，现在后生仔喜欢去这种地方坐坐，喝杯咖啡，聊闲事。我跟你讲嚯，去这种地方，不是为吃喝哩，是为那种感觉，为那种“慢下来”的味道。你讲是冇是？
讲讲“啊 93”的些门道
诶，这个嘛……它有几样东西特别值得讲。第一嚯，咖啡。这里的咖啡种类不算多，但胜在手艺好，和建瓯的茶艺有点像，讲究细致。比如它的手冲咖啡，老板会亲自来冲，手法和温度都控制得匀匀的，喝起来野香。
第二是氛围。你一进去嚯，能看到墙上挂着一些老建瓯的老照片，还有些手工艺品，像是工夫茶具、竹编篮子，野有味道。灯光嘛，不是野亮那种，是带点温暖的昏黄光，你坐下就有种“安心”的感觉。野清气，不会像外面那些咖啡馆，嘈嘈杂杂。
我偷偷跟你讲嚯，“啊 93”还有个隐藏菜单，就是老板自家调的特饮，名字叫“建瓯甜酒咖啡”。它把建瓯的甜酒加进去，混着咖啡，这味道嚯，野特别！你去时记得问老板，冇菜单上，但他肯做。
第三嘛，是服务。我上回带俺囝去，老板一见面就笑呵呵，问你喜欢喝什乇，聊两句后还推荐了一个适合后生仔的冷萃咖啡，野体贴哩。一个店，有这种老板，就值得常去。
对建瓯的“后生味”有什乇像？
照我看嚯，“啊 93”有点像建瓯的青年版茶庄。它虽然是咖啡馆，但里面的氛围和味道，跟建瓯的老茶庄有些相似。比如，它也是个可以“坐下来讲闲谈”的地方，建瓯人讲究这种慢生活嘛，喝茶也好，喝咖啡也好，重要的是做夥（一起）聊聊天。
还有嘛，它像建瓯老巷子一样，藏着门道，得你慢慢去发现。就像老巷子里头的光饼店，你冇进去过，你就不知道哪家光饼最酥脆。啊 93也是一样，只有你多去几回，才晓得它的好。
最后，留点想头给你
诶，我知道你可能会问，“啊 93”这么特别，适合什乇时间去呢？
照我看嚯，下午三点去最合适。太阳冇那么烈，坐在窗边，点杯咖啡，吹吹风，看看路上行人，野舒坦哩。
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