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诶，你莫急，我先问你一句，盐亭耍快餐鸡店在哪里，你晓得个卵？最近硬是搞笑得很，几个小年轻跑过来问我，说“老叔，你晓不晓得盐亭耍快餐鸡店在哪里？”我呸，讲得跟我几十年桂柳生活白过了似的。你们这些外地鬼，硬是把老桂柳当傻子咯！今天我就掰扯掰扯，盐亭耍快餐鸡店到底是个啥子搞法，哪里吃才是正宗的！你服没服嘛？

盐亭耍快餐鸡店，这名字一听就晓得有猫腻咯

我跟你讲啊，这盐亭耍快餐鸡店，名字看起来是个快餐店，但你千万莫被它外表骗了。快餐？快餐你个卵！它其实是个专门搞鸡的地方——当然是烧鸡啦，莫瞎想。我第一次晓得这个名字的时候，还以为是个深巷子里的野店，结果真去找了才发现，还是有点门道的。你讲是不是咯？

这家店嘛，最早是从柳州传过来的，那时候柳州的鸡店竞争很火爆，老板不搞点特别的东西，生意就完了。于是盐亭耍快餐鸡店就打起了“桂柳结合”的牌子，用的是柳州烧鸡的手法，加上桂林这边的香料味道，硬是搞了个混血鸡出来。我小时候听我阿爸讲，桂柳的混血东西最得人心，就像螺蛳粉里加块桂林腐乳，味道冲得你满嘴放炮，爽死了。

盐亭耍快餐鸡店的讲究，搞不懂你就别硬杠

诶，你慢点，我跟你讲清楚，这盐亭耍快餐鸡店，它有几个讲究你必须搞懂，不然吃了也是浪费钱。第一嘛，它的鸡选得讲究，必须是本地放养鸡，肉质紧实又有嚼劲，皮还要香滑，你懂啵？第二，它的盐焗手法是独门的，盐裹得均匀，味道渗透得刚刚好，吃起来不咸不淡，硬是巴适得很。

老子偷偷跟你讲，你莫传出去：盐亭耍快餐鸡店的鸡最好是趁热吃，凉了味道就跑了，皮也没那么弹牙了。吃的时候要记得加点店里专配的酸辣蘸料，那个味道一出来，保证你一口下去，满嘴都是桂柳的魂！

还有一点很重要，这家店的位置其实有点隐蔽，很多人找不到。我年轻那时候，第一次去找盐亭耍快餐鸡店，硬是绕了三圈阳朔西街才找到，你晓得那个巷子弯来弯去，绕死个人咯！现在嘛，店还有分布，柳州老城区那边有一家，桂林七星区也有分店，但正宗的味道还是柳州那家，没得跑。

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问我“盐亭耍快餐鸡店哪里最好吃”？听好咯！

我就知道你要问这个问题。照我看嘛，柳州的盐亭耍快餐鸡店，老城区那家才是灵魂所在。其他分店味道也不赖，但总觉得少了一点原汁原味的感觉。你讲是不是咯？

标签：#盐亭耍快餐鸡店 #柳州美食 #桂柳烧鸡 #混血鸡 #桂柳吃货攻略

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