诶，我跟你讲噻！最近我街边吃粉的时候，听到两个年轻崽在那扯开封炮团，讲得那叫一个天花乱坠，什么“历史悠久”、“文化遗产”，搞得跟桂林山水一样仙气飘飘。我呸！你搞哪样哦，开封炮团哪里是恁子简单的东西嘛？你们这帮小屁崽懂个屁，还敢在我面前装懂！今天我就要杠一杠，把这个事掰扯清楚，免得你们老是乱讲个卵。
开封炮团是啥子？你搞清楚没？
我先问你噻，开封炮团这个东西，你晓得它到底是啥不？噢，你莫急着鬼扯，我跟你讲清楚咯！开封炮团嘛，就是河南开封那边的一种传统小吃，主打的是香糯的糯米团子，外面裹着一层糖浆或者芝麻，咬下去甜得像你阿妈做的红糖糍粑一样。你以为开封炮团就这么简单啵？不不不，我告诉你，它讲究多得很咯！
最关键的一点，你要晓得它的“炮”是啥意思。这个炮，不是炮仗的炮，也不是桂林骑楼巷子里那些乱吵的炮，是“炒”的意思！开封炮团必须用锅里炒过的糖浆来裹，才有那种硬是香甜的味道。要是没炒过，直接拿糖水淋上去，那还能叫开封炮团？你讲是不是咯？
哪里能吃到正宗的开封炮团？
好嘛，讲到这里，有人又要问了：“咁开封炮团在哪里才有正宗的？”诶，我就知道你们这些人问得死板，开封炮团嘛，当然要去开封才吃得正宗咯！但你要晓得，开封炮团在开封城里也不是随便找一家都正宗的咯。最正宗的那些老店，做炮团的手艺，都是从他们阿爷阿爸那里学来的，一代代传下来的。
照我看咯，开封的鼓楼夜市是个好地方，里头的那些摊子，手艺好的老板，做出来的炮团硬是香得让你脚底板发软。那糖浆炒得浓稠得像桂林的米粉卤水一样，糯米团子蒸得软糯得像柳州的螺蛳粉里的油条回锅，你一口咬下去，甜中带香，香中带糯，绝对让你服气啵！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：去开封吃炮团的时候，记得让老板加点花生碎！这招是我年轻时候跟一个开封的老鬼学的。花生碎一撒，香气立马翻倍，硬是爽得让你想再来一团！
开封炮团的“坑”，你晓得几个？
不过我还得提醒你噻，开封炮团哪里是那么容易吃对的哦！里面的坑多得很咯！你莫跟我扯东扯西，我给你讲几个最常见的坑，你听好了咯：
第一，糯米太硬。诶，我呸，有些摊子为了省事，糯米没蒸软，吃起来跟啃石头一样，这种炮团你给我拿走咯！第二，糖浆太稀。糖浆稀得像桂林的漓江水，这能叫开封炮团？你服不服嘛？第三，芝麻糊弄。芝麻没炒香，直接撒上去，味道淡得像喝白开水，你讲这还算正宗啵？
诶，那有人问咯：“开封炮团在桂柳能找到没？”
呵呵，你搞哪样哦，桂柳哪里有什么开封炮团嘛！你要吃正宗的，硬是要跑去开封才行咯。不过嘛，要是你实在嘴馋，自己在家做也不是不行，糯米、糖浆、芝麻，三样东西备好了，照着网上的教程搞一搞，能凑个形咯，但味道嘛，你自己看着办噻！
你服没服嘛？
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