诶，我跟你讲嚯，最近我去青墩鸡窝逿了一趟，才发现好多人连它在哪块都冇弄清楚！你讲是冇是？建瓯这地儿哩，讲起吃的门道，哪块有啥好吃的，哪块是地道味，讲究多着呢。安呢嚯，青墩鸡窝这个地方，讲出味道来是有些讲头哩。今天我就给你话事，来讲讲它的具体位置，还有些老货仔才晓得的门道。
青墩鸡窝的具体位置，冇搞清楚就吃不到真味
这个嘛，青墩鸡窝，你要是只听名字，可能还会以为是啥养鸡场咧！实际上，这个地方是咱建瓯人心里头一块宝地，专门做那种地道的鸡窝小吃。它位置哩，就在建瓯老城区，靠近青墩巷那块。你晓得不，青墩巷那条巷子，弯来弯去像俺建瓯的老巷弄，头回去的人，冇熟人带着，可能会走丢嚯。
诶，偷偷跟你讲，青墩鸡窝的门面哩，冇什么牌匾标志，可能你走到旁边都还冇看出来是店面哩。要认准嘛，就看门口那几张老货仔的竹凳，坐着几个老头在下棋，闻到一股清香味，安呢就对哩！
鸡窝的真味，建瓯人心头的记忆
我细伲时节听我公讲嚯，青墩鸡窝那地方，原来是个小巷子里头的家庭厨房，做得野精致，后来才慢慢开成店面。你要讲鸡窝的真味哩，鸡肉要嫩，汤要鲜，最讲究的哩，是那碗里的配菜，得有建瓯光饼的香味搭着才够味。还有哩，青墩鸡窝的鸡肉，你讲是冇是，得现杀现煮，野险嚯，吃起来不腻，口感刚刚好。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
讲到吃嘛，偷偷告诉你个规矩：鸡窝的汤哩，最好是喝头一锅。为啥咧？因为头一锅汤最鲜，后面煮多了嘛，味道会稍稍淡点。照我看嚯，去吃的时辰，早点去，早点抢头锅！
后手问题：青墩鸡窝的具体位置，怎么找？
哎呀，这个嘛，简单！你就记住，青墩巷靠近老城区的东边，巷子里头弯来弯去，闻到香味，看到竹凳，安呢就对哩。你要还找不着嘛，随便拉个老货仔问下，他们都晓得嚯。
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