哎，你懂个屁！最近有人跟我杠这个事儿
弄啥嘞！大理品茶海选，最近我听人白扯淡，说什么品茶就是喝点茶水，装个文化人，我呸！我跟你讲，这个事儿里头门道多得跟郑州火车站的地下通道一样，绕得你晕头转向！
上回俺村里一个小年轻，小李嘞，跟我抬杠，说什么他去大理参加品茶海选，喝了一口茶，觉得冇啥讲究，结果还想入选。我直接拍桌子：“你瞎胡扯啥！品茶这事儿冇这么简单，中不中？”你知道俺为啥这么急么？因为这事儿要是搞偏了，丢的是文化，丢的是咱中国人的脸，你说是不是哩？
品茶不是喝水，是讲究和猫腻
照我说嘛，一般人都以为这大理品茶海选，就是比谁能喝茶喝得多，谁能喝得快，谁能喝得贵，真是白扯淡！品茶，不是喝水，是个有讲究的文化活儿。先不说茶叶本身的好坏，你知道茶汤的颜色咋评？你知道茶香是要分层次的嘛？你懂啥叫回甘不回涩？
我小时候听俺爹讲，南方有些老茶客，喝茶都不用嘴，用鼻子闻，用眼睛看，瞅一眼，闻一口，茶叶的底子好不好，茶师的手艺行不行，立马让人看个八九不离十。这海选嘛，你喝得快喝得多有啥用，关键是你能不能从一口茶里喝出它的历史和故事。
我偷偷给你说，你听好了，白往外传：品茶时，第一口一定要慢，先闻香，再含住，别急着咽。茶汤在嘴里转一圈，感受它是回甘嘞还是发涩嘞。第二口才是关键，细品茶叶的“后劲儿”，这才是高手海选的真门道。你服不服嘛？
品茶海选，背后还有猫腻
不过，小李跟我说他参加海选，我就忍不住问他：“哎，你知不道，这背后还有啥猫腻？”你以为随便谁都能去参赛？我告诉你，冇那么简单！这事儿里头有“托儿”。啥意思？就是有些海选，表面上说是公开，实际是有些人早就被内定了，啥评委啥规则，都是给人看的，真正的高手没准都被挡在门外。你说气人不气人嘛？
再说茶叶的来源，真正好的茶叶，你以为能到你杯子里？我年轻那时候，跑到南方茶园去转悠，人家真正好的茶叶早就被压箱底了，拿去做高端定制，能轮到你喝？所以，有时候海选喝的茶，可能连“二茬货”都算不上，你还指望评出啥文化精髓？呵呵，你懂个啥！
后手问题：那咋才能真正懂品茶？
我给你一个老炮儿答案：先别急着去参加啥海选，你在家先整点靠谱的茶叶，自己练练手。喝茶，能喝出一碗胡辣汤的香劲儿，那才算入门。你中不中？
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