诶，我跟你讲嚯，最近我听到一个新鲜事
漳州角美鸡窝，你晓得不哩？以前嘛，漳州角美鸡窝在角美那块，野有名！做鸡窝这门生意，角美人算是把“窝”做成了名堂，鸡窝的香味真的是野险嚯~
可是最近听人讲嚯，漳州角美鸡窝搬了，冇在原来角美的地方开了。我细伲还想着，角美鸡窝搬到哪里去了？这事嚯，可能冇许多人晓得它的门道，但你听我讲下去哩，是冇是有趣。
搬去哪块？这个嘛……我来跟你话事
漳州角美鸡窝搬了，听讲是搬到漳州另一个地方去了。但嚯，你晓得嘛？鸡窝这种东西，它的讲究在“窝”的味道，不单单是鸡做得怎样好吃，连那个窝的味道都有讲法。你讲是冇是？
以前嚯，我后生时节去漳州玩，专程去角美吃鸡窝。那个鸡窝哩，酥皮野酥，鸡肉野嫩，内角的馅料味道是老货仔都讲好。后来听说搬到新地方，我就想着，搬了是不是味道变了？不过嘛，我跟你讲嚯，味道虽说是有一点点变，但讲起来还是有老角美的影子。
诶，我偷偷跟你讲个诀窍嚯！去吃鸡窝，最好是趁热吃，酥皮才有那个“沙沙”的口感，鸡肉的汁水才会刚刚好。还有哩，鸡窝的酱料要淋得均匀，才吃得出那个整窝的味道。我细伲时节听我公讲，鸡窝的讲究就在这个“窝”字里，窝起来的香味最野险哩！
话说到底嘛，鸡窝搬了，味道虽有些变化，但这个东西嚯，它的魂还在。照我看哩，这就像我们建瓯的光饼一样，光饼搬到其他地方去卖，味道可能会改改，但那个“建瓯味”还是跑不掉。你讲是冇是哩？安呢就对哩。
诶，你可能会问嚯，鸡窝搬了，去哪块吃最好？
照我看哩，去新地方吃是可以，但如果想吃到最有老味道的鸡窝嘛，你最好问问老货仔，看看有没有人晓得原来的师傅在哪块，还有冇做鸡窝。如果象我这样野讲究味道的人嚯，找老地方的师傅，是最保险的办法。
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