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诶,你晓得不?边方村的名气不止是吹的嚯~

我前阵子去边方村逿逿,心里头就琢磨着,这地方哩,莫看个头不大,名气野险哩。你要讲到底有什乇出名的,我跟你讲,最出名的三个地方可不是随口讲讲,是冇是哩?

我晓得嚯,外头仱(人)讲边方村,大多就是提一提,或者随便拍几张照片就算数。可是,你要真想摸透它的味道,就得走进去,慢慢看,慢慢听。我后生时节就听我公讲过,边方村的讲究,安呢就对哩,光靠眼睛看是不行的,得用心去感受。

今天嘛,我就给你讲闲谈下,边方村最出名的三个地方到底有什乇门道,安呢玩才是个中滋味。

第一个地方:边方古桥,桥上桥下都是故事

边方古桥哩,我跟你讲,冇几个仱晓得它的历史有多长。听村里老货仔讲,这桥早在祖上时候就有哩,桥墩子用的石头还是从老山里挖出来的,你讲是冇是?

这桥嘛,最特别的是桥上每一块石头都有纹路,像讲故事一样。早先时,村里搞婚嫁,走桥是规矩,寓意过桥就是过难关,日子会越过越好。我记得我后生时节有次跟俺仱去桥头看戏,那戏台就搭在桥边上,锣鼓一响,桥上桥下全是人,野热闹哩!

偷偷跟你讲嚯:边方古桥的桥头有块石碑,碑上刻着桥的来历和建造年代,连村里的老货仔都冇几个晓得,你去时一定要留心!

第二个地方:边方老井,井水却有灵气

讲到边方老井嘛,哩我野有感触哩。小时候我公常讲,这井的水清甜得很,煮茶煮饭都带点甘甜味。后来嘛,我带俺囝去边方村,特地找着这口井瞧瞧,结果嘛,井还在,水还是野清气。

这井嚯,你莫看它不起眼,村里老货仔讲,这井的地下通着一条暗河,水源从山里流下来,净得像玻璃一样。我见过不少地方的井,像建瓯老城里的那些井,虽然清,但总觉得冇这口井野灵气。

安呢喝才对哩:井水要用木桶慢慢打上来,别急哩,急了搅动底泥就不清白。打上来的水先放一放,让它静静沉淀,再用来煮茶煮饭,味道才正宗。

第三个地方:边方茶园,一片绿海藏着好茶

边方村哩,最不能错过的就是它的茶园啦!一大片绿油油的茶树,像地毯一样铺满山头。你晓得不?这边的茶可是有讲究哩,讲是冇是?

我上回去边方茶园,碰到一个老货仔,他跟我讲,这里的茶树品种很特别,是从老建瓯的茶种慢慢改良过来的。茶叶采下来,经过村里传下来的手工做法,味道浓郁但又不涩,喝上一口,嘴里头都是甘甜。

他还教我一个窍门,边方茶园的茶叶嘛,要用山泉水泡,才能泡出它的真味。你去边方村时,记得买点茶叶带回来,绝对抵得上你日常喝的那些茶是不啦?


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听完哩,你可能想问哩……

你肯定要问,边方村还有什乇好玩哩?照我看嚯,除了这三个地方,村里的巷仔和老屋子也野有味道哩,特别是巷子里的那些小吃店,光饼、扁食啥的,吃了你就晓得,这才是建瓯的味。

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