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诶，我跟侬讲哦，最近我开出租车，拉一趟客人从浦东到徐家汇，路上嘎讪胡起来，伊问我：“老师傅，啥叫学生妹出来快餐啊？是啥物回事？”我一听就笑嘞，侬也晓得，这个词儿哦，老早辰光就有了，特别是在上海。听起来是快，实际呢，门道深得很，侬要是真懂，就晓得搿个东西里厢还有点上海味道。

学生妹出来快餐，快餐里厢啥味道最要紧？

侬讲哦，学生妹出来快餐，乍听像是讲速度，快快就吃好就走人。其实哦，这个背后有点文化个伐？我年轻辰光，阿拉上海人特别讲究吃头，连吃个快餐都要有讲究。侬去看看，弄堂里厢老早个那种“快餐铺”，虽然是快快做，快快吃，但味道绝对勿能马虎。讲究个啥？讲个“地气”。

比如说，阿拉这里厢有些地方，快餐个招牌是啥？是鸡蛋灌饼、是生煎馒头、是油墩子。侬吃一口就晓得，这个味道不是随便搿来搿去能做出来个，是有自己个底子在里厢。学生妹出来快餐嘛，侬可以理解成现代版个快节奏生活里厢个弄堂味道。

诶，对了，学生妹出来快餐哪能吃才对路？

我跟侬讲哦，现在个年轻人，很多都只晓得去网红店吃东西，拍几张照片，发发朋友圈。讲实话，搿种做法和阿拉老上海个吃法，完全是两回事。老早个时候，阿拉吃快餐，讲的是“落胃”，侬晓得伐？就是吃得舒服，吃得有味道，吃得让人记得住。

偷偷告诉侬哦，学生妹出来快餐个正确打开方式，就是去找阿里搭老牌子个摊头，或者是藏在弄堂里厢个小铺子。搿种地方个师傅做出来个味道，真是“老结棍个”，能抵得上侬一顿大餐！而且哦，价格还老划算，有时只要几块钱就能吃饱，吃好。

侬晓得伐，快餐也有故事，味道是情怀个延续

诶，我老早听我爷叔讲过哦，阿拉浦东那边以前有一家快餐铺子，虽然是卖快餐，生意却好得不得了。因为啥？因为老板娘是从小弄堂里厢长出来个，伊做个东西有老底子。比如伊个汤面，汤底是熬了几个钟头个猪骨头汤，面条也是自己手擀出来个。侬讲，这搿能叫快餐伐？是快餐，也是老上海个味道个延续。

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后手问题：现在有啥地方还能吃到搿种学生妹出来快餐？

照我看来哦，侬要找搿种地道个快餐，去阿里搭老弄堂里找找。特别是黄浦区、静安区这些地方，老弄堂还多，摊头也藏得深。搿种地方个快餐，才有搿种“学生妹”出来快餐个味道哦。

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