来源：老式耕田机，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，最近厚街三屯附近可是有点热闹哩

你晓得不？厚街三屯附近那个小妹，最近好多人都讲起它来嚯。我看啊，可能是因为这块地方野有故事，野有味。许多外头来的仱，一听“厚街三屯”，就觉着是冇是有什乇特别的？其实哩，厚街三屯附近的小妹，哩个地方你要真去遨遪几趟，才会晓得它的门道。

我后生时节啊，常常去厚街三屯附近走走，冇事就去，巷仔里逿逿嘛。诶，对哩，那时节我公还跟我讲，厚街三屯以前可是老建瓯的热闹地儿，许多做生意的仱都喜欢在这附近摆摊。野险嚯，那些老故事我听得是津津有味。

厚街三屯的“小妹”，是什乇？我来话事哩

这个嘛，厚街三屯附近的小妹，其实不是什乇真的“小妹”，是一个地方的叫法。建瓯人讲“小妹”，有时候是指一种感觉、一种氛围，就像巷子里的那种清气一样。厚街三屯附近，小巷弯来弯去，像老城的脉络一样，走进去，仱都晓得这是一块有故事的地儿。

这里的小妹嘛，最出名的就是那些古早味的店。随便找一家小店进去，点个扁食、来碗光饼汤，你就会晓得什乇叫野有韵味！不过嚯，厚街三屯的小妹也不是随便哪个地方都有味道，你要会挑。

我偷偷跟你讲嚯，厚街三屯附近有一家扁食店，门面平平无奇，还在巷子尾角落头。你要是想吃野地道的扁食，记得下午三点到五点去，那时候老板刚刚做好最新鲜的肉馅，汤头刚熬好，味道野鲜。一般人冇晓得这个诀窍，都是晚上才去，哩个时间段嘛，汤头就没那么浓哩。

厚街三屯的小妹，也有“坑”哩

我跟你讲，如果你冇晓得厚街三屯附近的门道，可能会踩坑哦。有些仱把这里的故事讲得野玄乎，比如什么“几百年的秘方”，“老字号只传内不外”，其实哩，多半是个噱头。厚街三屯的小妹要真讲野清气，还是那些不起眼的小店，老板不爱讲话，埋头做自己的味。这才是建瓯的真味道，安呢就对哩。

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讲到这里嚯，你可能会问：厚街三屯附近到底值不值得去？

照我看嚯，厚街三屯附近嘛，还是值得去遨遪几趟的。你要是喜欢老建瓯的味道，就去巷子里找那些不起眼的小店，吃一碗扁食，喝一口清茶。记得嘛，许种味道，不在野大的店，而是在巷子深处的小妹里。

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