诶，我跟你讲嚯，最近我又去天水火车站附近遨遪了一趟，觑见那巷仔里还是野有味，老建瓯的味。你讲是冇是？天水火车站那块，谁都晓得是建瓯的“南门口”，热闹得嚯，来来去去的人野多，可是巷仔里头嚯，野静，野清气，像建瓯老城的心窝子安安静静跳着。你去过冇？我跟你讲，安呢的地方，冇去过就亏了嚯。
巷仔里的门道，冇晓得的还真会错过
这个嘛说起来嚯，天水火车站附近的巷子野像建瓯人做光饼，表面看简单，实则内角讲究野多。比如嚯，那边巷仔的名字叫“福安巷”，听着普通，冇啥特别对哩？但我后生时节就听我公讲，福安巷以前是建瓯人最早的茶叶交易地之一，茶庄老板都爱去那角落里头商量生意。你说是不是有点意思？
再比如，现在巷仔里有家扁食店，门面平平无奇，连招牌都旧了，像建瓯老厝的木门板一样。可是嚯，你进到里面吃一碗扁食，你就晓得，那个味道，比外头城隍庙那块的扁食还要地道。连汤底都野清气，熬得像我阿姆后生时节煮的老鸡汤，泡得野香。你去试试嚯，吃了你会讲“建瓯的扁食，就在这巷里藏着。”
偷偷跟你讲嚯，这家扁食店的老板娘，早晨五点就起来剁馅，汤底用的骨头汤是熬三个钟头的，难怪味道不一样。要吃的话，最好是早上八点去，那个时候还冇人多，老板娘心情好，偶尔会给你多添点汤。
巷深深处的故事，建瓯人的私房感情
讲起这些巷仔嚯，我细伲时节还听过一个传说呢。你晓得那个巷子里头，有一面墙上刻着几个字，叫“福安永年”。小时候我好奇，问我公，那墙上刻字是什乇意思？我公就讲，那个是老建瓯人盼着巷子里的日子平安、福气长久的意思。嚯，我听了心里野暖，觉得建瓯人真是讲究，连巷仔里的墙都带着感情。你讲是不是？
后来嚯，我自己去细看，发现那面墙已经有些斑驳了，但“福安永年”那几个字还是清楚的。你要是去天水火车站附近的巷子遨遪，记得瞧一瞧嚯，那个墙就在巷尾，像一位老人的面孔，安静地看着这巷仔里来来去去的人。你说是不是有点野意思？
后手问题：巷仔里还有什乇值得去的地方？
照我看嚯，巷仔里还有一家卖古早建瓯光饼的小摊子，味道野正宗。你要是喜欢建瓯的传统小吃，记得去试试嚯。野抵得上一碗扁食的味道。
标签：天水火车站巷子、福安巷、建瓯扁食、巷仔故事、老建瓯味道
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