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诶,我跟你讲嚯,这事冇像你想得安呢简单

彼日我食饱暝昏,坐厝里翻手机,就看见一个后生仔发帖讲“想找个长期泡友”,我心里就想,这个泡友诶,可能是泡茶的意思吧?你讲是冇是?

要讲泡茶交友啊,建瓯人最有讲究。不是讲随便找个人,就能泡得长期。我们建瓯的茶桌,是一块“试金石”,泡友能不能做得久,茶桌上一坐就晓得。你信不信?我跟你摆一下。

泡友讲究啥?建瓯人的茶桌规矩你晓得冇?

诶,泡茶做夥,建瓯人讲究的是“合得来”。哪块晓得合不来哩?就看茶桌上那几泡茶的“出水”。你泡茶哩,泡出来的水头浓淡,茶味好坏,这些都讲究。人心也是一样,茶桌上聊的内容,讲的态度,做的方式,都是在“试水”。

照我看嚯,泡友要能做得长久,头回泡茶就得有三样:一是会听,二是会讲,三是会忍。听什乇?听对方的故事;讲什乇?讲自己的趣事;忍什乇?忍彼种泡茶时可能有的“小尴尬”,比如茶泡太浓,或者味道不习惯。安呢就对哩,先熬过头几泡,后面自然就顺了。

偷偷跟你讲,泡建瓯的茶叶,头泡水要快出,冇能泡太久。否则味道会涩。泡友也是这样,头回见面,话讲多哩,未必好。点到为止,留点余味,才有下一次。

一个老建瓯的私房经验,泡友要泡得出“人情味”

我后生时节,逿逿到一个老货仔开的茶庄,彼下瞅见他和几个老茶友坐一块泡茶,聊得野开怀。我当时就坐下试试,结果哩,头几泡喝得有点涩,后面慢慢泡开,味道也野顺。那几个人,后来我都做得“泡友”哩,隔三岔五去泡一泡,聊一聊。

我跟你讲嚯,泡友冇能光讲茶好不好喝,得讲“人情味”。茶桌是建瓯人最自然的社交场所,能聊得来,能放得开,才是好泡友。要是彼种一泡茶下来,彼人还冇开口讲几句话,那可能哩,你们不太能做得长久。你讲是冇是哩?


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后手问题:泡友聊什乇最合适?

照我看嚯,泡友聊天,最好聊些建瓯的本地事,比如光饼哪块最好吃、茶山的野趣,或者巷仔里的故事。安呢聊得既亲切,又能拉近关系。

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