诶,你晓得个屁!最近有人跟我讲邹城品茶是个高雅的活动,搞得像阳朔西街的洋玩意儿,简直鬼扯!我跟你讲,这邹城品茶,可不是你想象的恁子简单,搞来搞去弯来弯去,像阳朔西街的巷子,绕死你。我一个老桂柳,茶喝了几十年,今天就来掰扯掰扯这个事。
邹城品茶的讲究,啥子是对啥子是错
我跟你讲清楚,邹城品茶是有讲究的,跟你在茶馆里泡的那些茶完全不一样。有人以为,茶嘛,就是喝个水,啥子品茶,就是装腔作势。你莫跟我扯东扯西!这门道多了去了。茶叶的种类、泡茶的水、茶具的选用,每个步骤都有它的门道。照我看咯,不懂这些,你喝啥子茶都是浪费。
我小时候听我阿爸讲,邹城品茶的水要用井水,硬是有讲究。茶具呢,最好是紫砂壶,香气不跑。你讲是不是咯?茶叶嘛,当然要选好的,苦是苦,但喝完嘴巴里回甘。你服不服嘛?
老子偷偷跟你讲,你莫传出去:泡茶的水,千万要控制好温度,七十度到八十度之间最好,水温太高会把茶叶烫死,味道全跑光。
老桂柳对邹城品茶的体会,硬是有味道
我年轻那时候,去邹城品茶,往往是为了跟朋友摆龙门阵。茶馆里头坐一圈老鬼,三言两语就能吵起来。茶喝得好不好不重要,重要的是那个气氛,像吃螺蛳粉的时候加不加酸笋,你讲是不是咯?
品茶这事儿,硬是要有个讲究的态度。你不懂行道,扯来扯去都是废话。品茶嘛,讲究的是那份心境。你坐下来,慢慢来,茶到嘴边,才能品出真正的味道。你给我听好咯,这才是老桂柳的品茶,你讲安没安?
有人可能要问:品茶的茶叶有什么门道?我告诉你,茶叶的种类多得很,选好了才能喝出味道来。铁观音、普洱、龙井,各有各的门道。
标签:邹城品茶、茶叶讲究、桂柳风味、品茶心境、老桂柳
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