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诶,你晓得不,最近建瓯城里头,老货仔们闲谈最多的事是什乇?就是那条泰州一条街,特别是150号嚯。我跟你讲,野多人问我这个地方怎样找,啥味道好,我今天就专门来话事一下,给你讲讲门道。

泰州一条街150号,到底是个什乇地方?

这个嘛,说起泰州一条街150号,名字听起来怪洋气,但其实是个很接地气的地方。它其实是条街上的一个门号,但野多人都以为它是专门的一个点,像啥景点一样。你讲是冇是?

我后生时节嚯,听讲那块是泰州人开的店,后来慢慢发展成一条街,卖些泰州特色的点心啊、酱料啊,后来还夹杂些建瓯本地的货,弄得野热闹!不过你要找150号嘛,这个地方就有点讲究了,冇是随便站街头看牌号就能找到。

我跟你讲,找150号有门道

照我看嚯,找150号,第一步你得明白建瓯的街市讲究。建瓯的街巷嘛,弯弯曲曲像火龙转圈,冇是啥子地方都按规矩来的。你要是光看着门牌走,可能转来转去都冇晓得是哪块。安呢就对哩,你得问问本地的老货仔或者摆摊的阿婆,她们野晓得。

我偷偷跟你讲嚯,找150号最好走到街中间的老榕树下,站定了往两边看,左边是些卖酱料的铺子,右边有些点心摊。150号就在左边第三家,门面冇是很起眼,但味道野好,特别是他们家的泰州酱油鸡,建瓯人吃了都讲“野险!”

听我公讲过嚯,早些年这家店是泰州来的师傅开的,后来传给后辈,味道从冇变过,野讲究。有些老一辈的人,专门从乡下赶来,就为了吃一回这家的鸡腿,还要配他们自家腌的酱菜,你讲是冇是有味?

吃啥,才是泰州一条街的精髓

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建瓯人讲嚯,吃东西嘛,冇是只讲味道,还要讲一个“野地道”。在泰州一条街150号,最地道的就是他们家的酱油鸡和泰州水晶饼,这两样东西野照顾到了泰州的风味和建瓯人的口味。

不过嘛,我要提醒你,冇是每一样都值得试。像他们家的馄饨嘛,我个人感觉一般般哩,味道冇是像建瓯扁食那么扎实。你要是讲究的,还是专门试试酱油鸡,“野抵得上一碗建瓯光饼”哩。

再偷偷告诉你一个诀窍嚯,酱油鸡最好是趁热吃,皮野滑,肉野嫩。店里还有一种蘸酱,是他们自家的秘方,你一定要记得问老板讨一小碟来,蘸着吃,味道是冇是野险? 相关图片

话讲到这里,后头可能你会问

诶,你可能会问我,泰州一条街150号除了吃,还有啥东西值得看?我跟你讲嚯,这地方最有意思的是它的风味和人气,建瓯人和外地人做夥在这块吃吃讲讲,像一场大街市的闲谈大会,安呢就对哩。

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