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诶,我跟你讲嚯~最近我又去了一趟深圳佳丽-百花楼,你晓得不,这地方哩,真是野有意思!我看现在外头仱讲它啥啥网红点,但其实哩,建瓯的老仱早就晓得它有名嚯。你讲是冇是?

建瓯人看百花楼,不只是个吃饭地

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这个嘛,百花楼它冇只是吃饭那简单,你要会八它的“门道”嚯。它是建瓯老城里,集吃、玩、逿(逛)一体的地方。你去百花楼,冇只是为了填肚子,还是为了感受它的氛围,像老建瓯巷仔里的味道,野有层次。

我细伲时节听我公讲,百花楼以前可冇是现在这模样。它老早是个小茶馆,仱爱去那块喝茶讲古。后来嘛,慢慢变成野高档哩,但它还留着点老建瓯的“底味”。像它的菜式,野地道,光饼炖鸡汤、扁食、生鱼片这些,建瓯味十足嚯。

百花楼的正确打开方式,你会八不?

诶,这个我跟你说说,百花楼可冇是随便去吃一顿就了哩,得有讲究的。你第一回去哩,最好是带几个老仱做夥去。为啥?因为里面的菜分量不小,你一个人吃嘛,可能会觉得吃冇起劲。

偷偷跟你讲嚯:要吃百花楼的“招牌菜”,比如光饼炖鸡汤,你得提前打电话订桌,特别是节假日,人野多哩。还有啊,去百花楼,记得先点一壶建瓯茶,这才是正宗的建瓯体验!

还有它楼上的小包间,你要是带家人或者几个老货仔去聚会,这地方野安逸。窗子一开,能看到远处的老城巷弄,吃着喝着,讲点闲谈,野有味是冇是哩?

建瓯的味道,在百花楼的每个角落

我后生时节嘛,也冇怎么去这种地方,总觉得“贵气”。但后来带俺囝去吃过几回,才晓得,它贵得有道理。像它的光饼,嚯,表面烤得金黄,咬一口,香气满嘴跑;再配上鸡汤的清甜,野抵得上一碗地道的建瓯光饼嚯。

楼下还有卖建瓯特色的小零嘴,像豆腐丸子、桂花糕啥的,你要是逿逿累了,买点带回去,嚯,晚上吃着看电视,安呢就对哩。


你可能会问:百花楼最值得吃的是什么?

照我看嚯,当然是它的光饼炖鸡汤和扁食啦!这些才是建瓯味的“灵魂菜”。不过嚯,它的甜品也冇错,你要是喜欢甜的,可以试试桂花糕,野细腻。

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