诶,我跟你讲嚯,最近我在巷仔里遨遪的时候,碰着几个外地仱在讲这个“成都半闲论谈”。我听得出,他们野好奇,但讲起这个事,咋总是弯来弯去不对味。安呢,我心里就憋不住了,今天特地来跟你话一下,照我看嚯,这“成都半闲论谈”还真是有点讲究哩。
啥叫“半闲”?哩,真正闲得有味道才叫半闲
这个嘛,听名字你就晓得,“半闲”是个关键。照我看嚯,半闲不是啥都冇做的那种闲,是一种带点心思、留点余味的闲。就像俺建瓯早晨吃扁食,吃饱了不撑,刚刚好,闲聊两句,心头清气。你讲是冇是?
我后生时节去过几回成都嚯,那些小馆子、茶铺子里,坐着的老货仔,通常不是全闲得像个木头,他们野喜欢边喝茶边摆事儿,讲些啥子天南地北的事,听得人野入神。安呢这个“半闲”,就像在建瓯街头找间光饼铺子,吃一口,嚯,刚好有嚼劲。闲得不腻,不油,多了一份味道嚯。
论谈有啥门道?我跟你讲,得有“闲匠心”
再来讲这个“论谈”,建瓯人晓得讲闲谈,成都人也晓得嚯。这个“论谈”不只是闲扯,是带点讲究的。要论得有理,谈得有趣,才不浪费“半闲”的时光。
我细伲时节听我公讲,他说论谈要讲“闲匠心”。咋讲呢,就是你得懂得把闲话讲得像老巷里的巷弄,弯弯绕绕但不迷路,有头有尾。比如,你讲建瓯的光饼,开头讲它的历史,中间讲做法,结尾带点趣闻,安呢就对哩!
偷偷跟你讲嚯:成都半闲论谈里,最有味的,是那些小巷里的茶铺子。你冇得急着点茶,先坐下,听听旁边仱的闲谈,慢慢入味。选茶记得选“盖碗茶”,泡三次才出真味,头一泡是开头,第二泡是过渡,第三泡才是真正的“论谈味道”。你记得了不?
建瓯人看成都半闲论谈,像品一碗老扁食
诶,对哩,最后再讲讲照俺建瓯人的眼光看这个“成都半闲论谈”。我觉着嚯,它就像建瓯的扁食。扁食是啥?是整个建瓯味道的缩影。论谈也是整个成都文化的缩影。
扁食看着简单,但皮薄馅足,口味有层次。你讲成都半闲论谈,也是这味。它不是喊你去学学问,而是让你在闲谈里品出点道理,带点意思,野轻松但也野有收获。安呢才是正宗的“半闲论谈”嚯。
后手问题:成都半闲论谈适合啥人?
照我看嚯,适合啥人都行,只要你野愿意停下来,听听别人讲闲事,自己也愿意参与进去,那你就能品出味道来。安呢就对哩,是冇是?
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