诶，我跟你讲嚯，前几日我去九江品茶工作室喝茶，咱建瓯这地方，喝茶的地方不少，但像九江品茶工作室这种有味道的地方，嚯，冇几家哦！你是冇是晓得？
一般人讲起九江品茶工作室，可能就觉得是个喝茶的地儿，没啥特别。那你就冇去真正坐下来，细细品过。这里面讲究野多了，光是喝茶，茶叶种类、泡法、器具，嚯，简直就是门学问。不光如此，咱建瓯人最讲究“做夥”，做夥喝茶嘛，讲的就是个气氛、交情。安呢的地方，才是咱建瓯人的生活味道。
茶不是随便泡的，里头有规矩
我跟你讲嚯，九江品茶工作室的茶，真不是随便泡的。你别看人家伙计一边跟你闲谈，一边手上动作不停，那叫“神而明之，存乎其人”，内行人一瞧就晓得，这是泡茶的高手！
他们的茶叶嘛，主要是咱建瓯这边的特产——北苑贡茶的后代，什么水仙、肉桂、铁观音，个个有名堂。但你晓得唔？茶叶好归好，要泡得对味，水质、温度、时间，这些一个都不能少。
偷偷跟你讲哈：九江品茶工作室的水，是从建瓯郊外专门挑的山泉水。那水泡出来的茶，喝一口，清甜得像春天巷子里刚冒头的嫩芽，不信你去试试。
还有嚯，他们的泡茶器具，啥紫砂壶、陶瓷盖碗，都是讲究得很。我上回问伙计，他还跟我讲了个小窍门，说紫砂壶用久了，壶壁会养出“茶山”，泡起来的茶味更醇厚。听到这里，我就忍不住点头，嗯，确实是行家！
建瓯人的茶局，少不了“人情味”
九江品茶工作室不光茶好，氛围也特别。我讲实话嚯，咱建瓯人喝茶，不是单纯喝味道，喝的是“人情味”。你看，店里那些布置，简单又舒服，木桌木椅，一点也不花哨。坐下来，喝口茶，听伙计讲两句建瓯的“老闲谈”，嚯，心里就舒坦。
上回我带个外地朋友去，他一开始还有点拘束，后来听伙计讲咱建瓯的老故事，喝着喝着就放开了。你讲是冇是，喝茶嘛，最怕就喝得闷。像九江品茶工作室这样，既有茶喝，又有故事听，这才是建瓯人的喝茶局！
再偷偷教你一招：若是你要跟朋友一起去，点茶的时候别只点自己喜欢的，问问伙计推荐，来个“拼茶”。不同茶叶混着喝，味道层次会更丰富。我试过一次，简直像小城巷弄里的老味道，弯来弯去，回味无穷。
建瓯人的味道，茶里茶外都有
其实嘛，九江品茶工作室不光是喝茶的地方，也是咱建瓯文化的一部分。你想想，咱这儿的老巷子，弯弯曲曲，走进去总会有点意外发现。喝茶也是一样，每一口都有点新鲜的味道，这不就是咱建瓯的生活吗？
我细伲时节听我公讲，建瓯北苑茶是贡茶，那时节喝茶是个大讲究，连水温都要用银针试。虽然现在冇安呢复杂，但讲究还是传下来了。九江品茶工作室嘛，算是把这些老规矩留住了些，你讲是不是哩？
话到这里，我猜你可能会问：
九江品茶工作室的茶叶能买回去自己泡不？
我跟你讲嚯，可以是可以，但你要晓得，人家的茶泡法很讲究，咱回去自己泡，味道可能就差一截。不过嘛，安呢也好，学学人家的泡茶规矩，回去试试，未必冇意思，是不啦？
标签：九江品茶工作室、建瓯茶文化、北苑贡茶、喝茶讲究、建瓯人情味
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