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哎,你慢点!最近有人跟我白扯南京与你号品茶,真是瞎胡扯得不行!

弄啥嘞?前几天有人跟我讲,说啥“南京与你号品茶”是个什么文艺范儿地儿,茶叶好得不得了,人文气息浓得跟开封府的书香似的。我呸!你们这些外地人真是冇见过啥叫讲究,白扯淡得很!我今天就得给你掰扯掰扯,啥叫真正的喝茶,啥叫真正的“号品茶”!听好了啊,中不中?

“号品茶”的猫腻,我给你抖搂清楚!

你以为“号”是啥意思?瞎猜八道吧!

“南京与你号品茶”,这个“号”你们知不道是啥意思?我告诉你,冇几个外地人能搞明白!这“号”不是啥招牌、店面那么简单,它是个讲究词儿,类似于“门道”的意思。咱老河南的茶馆,讲究的是个“门道”,不是随便弄俩红木桌子、挂个字画就能唬人的。

哎,你听好喽!真正的“号品茶”,得有三样东西:一是茶叶得有来头,二是茶具得讲究,三是泡茶的手艺得过关。随便拿个绿茶、扔个杯子里冲开水,你敢叫“号品茶”?你白扯淡!真是,连基本规矩都冇搞明白。

茶叶的讲究,不懂就别瞎掰!

照我说嘛,茶叶是“号品茶”的命根子。外地人喜欢吹南京的啥“雨花茶”,说是清香扑鼻,我呸!你知不道俺河南南阳的伏牛山里头,才是真正的好茶叶?俺小时候跟俺爹上山采茶,那嫩芽得挑得细,手稍微重一点都不行。南京那边的茶叶,讲究冇咱河南的细腻,你服不服嘛?

“号品茶”的规矩,别白扯!

泡茶不是随便冲冲水,别当成烧开水的活!

我年轻那时候,跟俺叔学泡茶,泡一壶正宗的伏牛山毛尖,得讲究“水温、时间、手法”三合一。第一泡不喝,第二泡才是精华。你去南京与你号品茶瞅瞅,他们泡茶的手法跟俺小时候学的规矩比,差得远了去了!

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有些南京茶馆里,服务员冲茶就跟打发事儿似的,水一倒就完事了。你要喝出好味道,得自己掌握时间,把第二泡的茶倒出来,别让茶叶泡得太久变苦。俺这是老辈子传下来的死规矩,不懂别瞎喝!

喝茶的环境,不是越豪华越好!

南京与你号品茶喜欢弄些“文艺范儿”,装潢搞得像啥豪宅似的,真是白费劲!喝茶嘛,得讲氛围。俺小时候跟俺爹去茶馆,那是啥样儿?一间破瓦房,几个老头坐着下棋划拳,桌子上摆个粗瓷茶壶,茶香飘得满屋子都是。那才叫喝茶的劲儿!你说是不是哩?


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后手问题:南京与你号品茶的“号”到底值不值这个价?

照俺说嘛,花那包装钱还不如去咱河南南阳买几斤伏牛山毛尖,自己泡着喝得劲儿死你!你服不服?

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