诶，我跟你讲嚯，最近去丹东那边遨遪，有人就问我：“你晓不晓得丹东鸡窝最出名的三个地方是哪块？”我心里想，这个嘛……俺建瓯的仱问这个问题，可能是想吃好吃的，也可能是想听点故事。安呢我就来给你话一下，这丹东鸡窝，冇表面看起来安好简单，里头可是有野多讲究的。
鸡窝的出名地方，做夥去才有味
丹东鸡窝嘛，最出名的三个地方，我肯定晓得嚯，跑得野多！你要是问我去哪块吃，我直接给你排出来：第一个，丹东老街头的一家鸡窝铺；第二个呢，是巷尾的一个老货仔开的小摊头；第三个嘛，丹东菜市场里的那家，冇啥花头的，但味道实实在在，安呢就对哩。
鸡窝铺：老街头的“第一窝”
先讲老街头那家鸡窝铺，哩你去看，门面冇啥野大的，老货仔在那边做了几十年了，鸡窝火候掌得真是野准。记得我细伲时节，我公还带我去吃呢！那个鸡窝嚯，外皮炸得金黄，嚯香嚯脆，咬开一口嚯，里头是绵绵的馅料，啥都不多，啥都不少，刚刚好。
偷偷跟你讲嚯：吃老街头的鸡窝，记得配一碗建瓯光饼汤，汤里泡点鸡窝皮，那味道啊，抵得上你走一趟丹东。
巷尾摊头：野不起眼，味道最老道
第二个地方呢，就是巷尾的小摊头。这个摊子嚯，可能嚯你初初看，还以为冇啥特别的，但我跟你讲嚯，摊头那鸡窝是野地道的，里头馅料带一点老货仔自家秘制的香料味儿。我后生时节，有一次食饱暝昏，闲遨遪到巷尾，闻到那股鸡窝香气，脚就自个儿走进去了，结果一吃嚯，捡到宝了！安呢，那里头鸡窝的馅料里还有点小酒味，嚯清气。
一个老辈仱传落来的规矩：买巷尾的鸡窝，记得早早去，晚了就冇了，卖完就收摊，冇得商量。
菜市场：最实在的鸡窝味儿
最后一个嘛，就在丹东菜市场里。你晓得菜市场的东西嚯，讲究一个实在。那鸡窝摊子，冇啥花头，冇啥装饰，直接摊一大锅热油，鸡窝一个一个炸得野漂亮。吃起来嚯，冇那些花里胡哨的味道，就是鸡肉的香，皮的脆，嚯扎实。啥时候去都吃得到，安呢就对哩。
我自家试过最靠谱的做法：去菜市场买鸡窝，带上老建瓯的光饼，夹着吃，嚯香嚯饱。
你可能会问嚯：“那这三个地方里头，哪块的鸡窝是最好吃的？”照我看嚯，这个就要看你的口味了。喜欢清香的去老街头，喜欢特别的去巷尾，喜欢实在的就去菜市场。安呢挑嘛，都是野好味的。
标签：丹东鸡窝，老街头鸡窝铺，巷尾鸡窝摊，菜市场鸡窝味
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