来源:墨脱茶叶,作者: ,:

诶,我跟你讲哈,最近硬是有两个不晓得从哪凯来的“茶鬼”,跑到我面前问,说咸宁啥子茶叶最出名。这话一出口,我立马就火了噻!你讲嘛,咸宁的茶叶,那不晓得比你喝的那些烂茶高到哪凯去!还来问我这种问题,搞哪样嘛?

你给我听好咯!咸宁的茶叶说起名堂来,那硬是绕得像阳朔西街的巷子,弯来弯去。最出名的,肯定就是安岭毛尖噻!我呸,你莫跟我鬼扯什么“龙井”“碧螺春”了,咸宁的毛尖才是正宗的顶尖货,晓得没?我小时候我阿爸就讲,安岭毛尖是咸宁的招牌,喝一口就像春天的风吹到你脸上,清香得很,回味还长,你讲是不是咯?

安岭毛尖的讲究,门道多得很

我先跟你讲哈,这个安岭毛尖,不是随随便便就能泡来喝的噻!你以为茶叶扔进杯子就完事了?我呸,外头那些人,硬是喝茶喝出了个“假斯文”,搞得花里胡哨,结果泡出来的味道像洗脚水!

你听好嘛,安岭毛尖真正的泡法,是有规矩的。水温不能太高,差不多80度到90度,太烫了会把茶叶的香味烫没得;泡的时候水要慢慢倒,不能像你倒瓶啤酒一样猛灌下去,那叫暴殄天物,懂不懂?还有,杯子最好用玻璃的,这样才能看得到茶叶的“舞姿”,像跳舞一样在水里翻滚,那才叫享受!

老子偷偷跟你讲,安岭毛尖的一个诀窍——泡之前,要先闻一闻干茶的香味。好的毛尖,干茶的香气就像桂林的桂花香,扑鼻而来。这个你去试试,硬是香得你眼睛都眯起来,晓得没? 相关图片

外头的“假毛尖”,莫被坑了啵

我跟你摆哈,安岭毛尖在茶叶界是硬货,但也有不少人在外头搞假货,坑得你怀疑人生噻!我年轻那时候,有一次去咸宁的茶叶市场,看到一个摊子,卖的茶叶标着“安岭毛尖”,结果一闻味道,哼,假的咯!干茶闻起来一点香气都没得,泡出来的茶水没得回甘,苦得像喝中药,你讲这不是坑人是啥子嘛?

所以你要记好咯,买安岭毛尖的时候,一定要认准靠谱的茶庄,最好是本地的老字号。那些茶庄老板,脾气比我还火爆,喝茶的时候硬是能跟你掰扯半天,教你怎么辨别好茶。你讲是不是咯?


最后给你杠一个问题,咸宁毛尖能不能跟桂林的桂花茶比?

呸,桂花茶再香得人流口水,也比不过安岭毛尖的清冽!桂花茶是甜香,毛尖是清香,各有各的味道,但论茶的讲究,毛尖还是更胜一筹噻!服不服嘛?

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标签:咸宁茶叶、安岭毛尖、桂柳茶文化、咸宁老字号、毛尖泡法

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