哟嘿,我跟你讲嚯,最近有人问我,讲起企石东山市场100元那条小巷子,问我有啥好讲的,哎哟,我跟你讲,这条巷子虽然短短的,也不咋起眼,但门道多得很!你晓得不,建瓯这地方,巷弄多,小时候我偷跑出来玩,做梦都没想到有一天这些巷子会藏着这么多“宝贝”。今天就和你话事,讲讲这条小巷子的故事。
小巷子的来头:100元?什么100元?
先讲个名堂嚯,为啥叫“100元的小巷子”?你别笑,第一次听到这个名字,我也愣了好一会儿。后来才知,原来早些年,这巷子里卖什乇都便宜,二三十块钱能吃一顿饱饱的,买点小东西也就五块十块,最多不过百。所以大家就叫它“100元的小巷子”,意思就是说,你揣个100块进去,吃得好、买得足,甚至还能剩下一点儿,够你喝杯茶!你讲,这名字是不是野有意思?
不过哈,现在物价涨了,100元已经冇以前那样有“战斗力”哩,但巷子里的东西,还是相对便宜。特别是那些老店,老货仔们开的,味道还是老味,价格也公道。你讲,是冇是啦?
这条巷子里,啥最值得?
哈,讲到这里,你肯定要问了:这巷子里究竟有啥好?我跟你讲嚯,第一样,你得去觑觑那家老豆腐摊子。那老豆腐摊,开了几十年了,我细伲时节就跟我公去吃过。他们的豆腐,嫩得像豆花,却又有嚼劲,蘸上他们自家调的酱油蒜泥,简直一绝!
偷偷跟你讲嚯:吃这家老豆腐,记得要跟老板讲“少放蒜,多点酱油”,这样调出来的味,才够香!还有哦,早点去,晚了就没了,建瓯人晓得,这种老摊子就靠早起抢!
还有嘛,这巷子里头的小吃摊,你得一个一个试。那家卖葱油饼的,也是我的心头好。饼薄馅足,外皮脆得掉渣,咬一口,满嘴香。老板娘是个热心人,每次去都要多送点葱花,讲是“老顾客优惠”。嚯,建瓯人就是这样,讲人情味重。
巷子里的故事,藏着老建瓯的味道
彼日我去巷子里遨遪,觑见一间卖扁食的老店,门面小小,里面坐几个老货仔在下棋。你晓得不,那种木头棋盘,早些年在建瓯的巷子里头,到处都能看到,随便找块地方,摆开就下。我站在门口看了会儿,忽然闻到一股清气——扁食的香味。
我忍不住了,点了一碗,端起来一尝,嚯,这味道,简直就是我后生时节吃的那个味!皮薄馅鲜,汤底是用大骨熬的,香得不得了。我就问老板,“这汤底是不是有啥秘方啊?”老板笑着说,“哪里有什乇秘方,都是老规矩做的。”你讲,是冇是野有意思?
再偷偷跟你讲:去这家吃扁食,记得坐靠窗的位置,沐着阳光吃,感觉更好了。还有,别忘了加点他们的自家辣酱,提味提得刚刚好!
哎,今天讲到这儿,差不多了。你可能还有疑问哦,比如说:“这条巷子适合什么时候去?”我跟你讲嚯,早上去觑觑最热闹,下午人少点,但吃的东西也少了。安呢,你就自己看着来呗。
还有啊,巷口有个卖手工竹编的小老人,手艺野灵,喜欢收传统的,你别错过了!
是冇是讲得你心痒痒了?下回有机会,咱做夥去逿逿,安呢就对哩!
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