诶,你晓得不,最近我去了一次那个「一品阁茶楼」,这地方嚯,冇一般般哩!好多人都讲它是个喝茶的地方,但我跟你讲,不只是喝茶那么简单。这个嘛……你去就晓得了。
一品阁茶楼的门道
你讲普通的茶楼,去就是喝茶、吃点心,安呢就对哩。但在「一品阁茶楼」,事情冇这么简单。你要去过几次才晓得它的内角乾坤。
我后生时节,常常去那块做夥下棋,听老货仔讲古。老辈仱都讲,这里头的茶叶是有讲究的。我跟你讲嚯,不是每个茶叶都能泡出那个味道。茶楼的老板,他是有自己的配方,茶叶搭配得像建瓯老城的巷弄,弯来弯去,味道才出来。
我偷偷跟你讲,茶楼里的茶叶泡法也有讲究。你要用那种建瓯特有的小茶壶,泡出来才有那个清气。水温要刚好,不能太烫也不能太凉。茶叶量也要掌握好,太多太少都不行,安呢才泡出个好味道。
还有,他们的点心也冇简单哦。你吃过建瓯光饼吗?嚯,抵得上个光饼的价值,点心可不是随便做的。每个点心都有它的故事,我细伲时节听我公讲,点心的做法是传下来,野险嚯。
一品阁茶楼的故事
诶,对哩!这个茶楼还有个老故事。早年间,这地方是个小茶铺,老板是个老辈仱,特别讲究茶道。后来,茶楼一点一点扩大,吸引了不少人来这里做夥。每次我带俺囝去,他都听得津津有味,就跟我后生时节一样。
茶楼里头的氛围也很特别,许种味道荡出来,野清气。你坐在那角,听着老货仔讲古,喝着茶,心里头就觉得,这才是老建瓯的味。
讲到这里,可能你会问,茶楼的茶有哪种特别的味道?我跟你讲,照我看嚯,关键是它的茶叶和水的搭配,两者相辅相成,野险嚯!
标签:一品阁茶楼、茶道、建瓯味道、老故事、点心
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