诶,我跟你讲嚯,这个「青岛品茶大学生」是有点门道哩
你晓得不,最近嘛,建瓯巷里巷外都有人讲「青岛品茶大学生」,我后生时节冇听过,倒是现在听得野多。头回听到这个词,我还以为是什乇大学生来俺建瓯品茶,结果一问,嚯~原来是个“特别的讲法”,说是讲一种独特的品茶文化,还带点神秘味。
照我看嚯,咱建瓯人对茶是有感情的,喝茶就像吃咸光饼,是日常,也是讲究。可是这个「青岛品茶大学生」嘛,我研究了一下,发现不是单讲喝茶,还得“品”,品到里面的章法,品到茶馆里的规矩。你讲是冇是?
品茶不只是喝,讲究还野多!
我跟你讲嚯,品茶呢,安呢就冇单是喝一杯茶就了事。这个「青岛品茶大学生」的讲法,更强调“品”的过程,像俺建瓯人吃扁食,冇是随便吃吃,得慢慢嚼,慢慢感受内角的肉香、汤头的清甜。品茶嘛,也差不多。
这个嘛,我后生时节去过一些茶馆,那个规矩是有点弯来弯去像俺建瓯老城里的巷弄。比如,品茶的时候,第一口茶你冇能急着喝,得先闻一闻,感受茶的香气,再轻轻抿一口,慢慢回味。还有嚯,你手势也要讲究,拿起茶杯不能野随便,得用“三指托杯”,显得优雅。你讲是冇是有点像俺建瓯喝“功夫茶”的样子?
诶,对哩!有件事你得晓得
偷偷跟你讲嚯,建瓯老辈仱讲喝茶要“清清气气”,但品茶呢,还得选对时间,最好是下午三点到五点,这个时候茶味最正,茶香最浓。还有哩,茶水温度不能太烫,最好是“温温”的,像俺建瓯冬天里煨的粥那样刚刚好。
这个文化嘛,和俺建瓯的茶有点当下的味
照我瞧嚯,这个「青岛品茶大学生」的讲法,和俺建瓯的茶文化有点像。俺建瓯人喝茶讲究的是一种“慢生活”,喝的是情调、品的是味道。就像俺建瓯光饼,不是饱肚子,而是吃一种家乡味。这个「青岛品茶大学生」嘛,说白了,也是一种文化的表达。你讲是冇是哩?
你可能会问:诶,这个文化有啥特别的?
我跟你回答嚯,特别之处嘛,就在于它把喝茶变成一种“学问”,不光是喝,还得懂得欣赏茶的“细节”。比如茶叶的色泽、茶汤的香气,还有茶馆里的氛围。这个嘛,得慢慢体会,急不得哩。
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