诶，我跟你讲嚯，最近呀，我听着好些年轻仱讲什乇“闲鱼卖原味的”这回事，我就觉着野稀奇。你讲是冇是？咱建瓯这地界，原味的东西还真不少，你要是讲吃的，有光饼、扁食；讲穿的，咱们老巷子里裁缝铺做的衣裳，那才叫“原味”。可这“闲鱼卖原味”的，听着怪怪哩。
这个嘛……我后头就去打听打听了，才晓得，原来是有人讲在闲鱼上卖些奇奇怪怪的东西，号称“原味”，搞得云里雾里的。哈，我当下就想：这不就是个噱头嘛，咱建瓯人讲究的原味，可不是安样的！
“原味”的门道，咱建瓯老货仔有不一样的看法
你晓得嚯，原味这回事，在咱建瓯，更多讲的是“本味”，就是最原始、最真实的味道。有些人呢，喜欢把东西弄得七七八八，搞些花里胡哨的，结果味道反而冇了。你看咱们建瓯的光饼，最简单的面粉、盐巴、酵母，用木炭炉子烤出来，嚯，那才叫一个“原味”。这原味是啥？是朴实，是扎实，是冇修饰的真。
诶，我细伲时节，我公经常讲，原味的东西，要靠时间和心思去“养”。比方讲，建瓯的北苑贡茶，那可是宋朝皇帝点名的贡品嚯！为啥好？因为茶叶种出来，要经过日晒、手工摇青、发酵，这些全靠时间和手艺去把控。你想想，这“原味”能随随便便搞出来吗？
闲鱼上的那些“原味”，大多是个“坑”
再讲回来，“闲鱼卖原味的跑哪去了”这事，照我看嚯，十有八九是个“坑”。你想嘛，原味的东西，要么是时间养出来的，要么是手艺做出来的，你在网上随便买个啥，能有啥真原味？讲句实在话，拿咱们建瓯的酱油打比方，你要是去买那种瓶装的速成品，和咱本地传统酿造的比，味道差得远哩。
偷偷跟你讲嚯，建瓯老街上的许阿婆，她家的酱油是用陶缸发酵的，放上一整年，酱香味浓得能绕巷子一圈。你要是想试试真正的原味酱油，去她家买准没错。
“原味”这回事，还是得靠自家去感受
彼日（那天）我带俺囝去东岳庙巷里逿逿，看着街边的小摊，卖光饼的阿婆边烤边讲：“这光饼嚯，讲究是一个‘火候’！”我囝问啥是火候，我就跟他讲嚯：“火候就是原味的灵魂，掌握得好，出来的东西才叫真。”
所以嚯，这“闲鱼卖原味的跑哪去了”，我看与其花心思网上淘那些虚头巴脑的东西，不如来咱建瓯的老巷子里，找找真正的原味，吃一口、闻一闻，那才叫值当。
后手问题：老货仔的回答
你可能会问：那闲鱼上还有冇靠谱的“原味”东西？
我跟你讲，可能有，但多数还是看运气。真要找“原味”的嚯，来建瓯老巷子里走一趟，这才是最靠谱的办法。
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