诶,我跟你讲这个“全国品茶嫩茶”啊,最近硬是搞得飞起,网上吹得天花乱坠,好像只要喝了这个茶,你就马上变成啥子品茶大师一样!但是,我这个在桂柳地界混了几十年的老油条跟你讲,这玩意儿嘛,嫩是嫩了,茶也还行,可它真没吹得那么神!你莫跟我扯东扯西,听我好好掰扯掰扯,晓得没咯?
嫩茶是个啥子?别被名字骗了!
诶,你可能听到这名字就觉得,“全国品茶嫩茶”,嫩茶嘛,肯定是新鲜的、嫩嫩的、很高级的茶嘛!呵呵,你晓得个屁!这个“嫩”字啊,听着是嫩,其实是个幌子。搞得像柳州螺蛳粉街边那些加料的店面,表面看着光鲜,其实坑得你哟,牙齿都咬痛!
啥叫嫩茶啵?其实就是一些采摘得早的春茶,叶子嫩嫩的,看着好像很值钱,实际上嘛,味道还没长开,香味也没勾出来,喝起来就是个清淡得不行的水味,喝着还觉得浮夸!你讲是不是咯?
老子偷偷跟你讲,茶这东西啊,就跟桂林米粉的卤水一样,讲究的是“火候”和“味道的厚重感”,你硬是只看嫩不看味,那就是耍流氓,懂不懂?
品茶?你真会品咩?
你讲“全国品茶嫩茶”,诶,这“品”字听着高端,像是那些坐茶馆里头玩紫砂壶的有钱人干的事。但老子告诉你,大部分人根本不会品!你晓得啥叫品茶咩?品茶不是看你端着小杯子装个文化人,也不是一口喝完喊句“哎哟不错哦”,那叫瞎搞!
品茶,讲究的是啥子?香、味、水、韵!每样都得摸得着门道才行。拿“嫩茶”来讲嘛,它香是有一点,但你要闻到那种像桂林漓江水边桂花飘香的那种韵味,基本没得。你说这嫩茶拿啥来品?就跟你把桂林米粉的卤水倒掉了,只剩白粉,拿啥子讲究?
你要是真想试试茶的“品味”,听我的,找点老茶,存了十年以上的普洱,或者铁观音那种“焙火”的老茶。那种茶喝一口,喉咙里像涌泉一样回甘,才是茶的灵魂!嫩茶?我呸!
历史猫腻:嫩茶只是个商业套路
我小时候听我阿爸讲过,茶这东西啊,在老桂林的茶摊上,基本没人吹嫩茶的,大家讲的是实在话,啥子“茶有岁月,水有性情”。嫩茶这种概念,后来是被一些炒作的商家搞出来的,硬是把“嫩”跟“高级”挂钩,搞到现在大家都以为嫩的就是好的,贵的就是有品,你讲是不是咯?
我跟你讲哈,嫩茶的价格贵得离谱,但其实成本低得吓人。你去茶山上问问,那些茶农自己喝的,从来都不是嫩茶,都是放了一阵子的老茶。为啥?因为他们晓得嫩茶没得味,喝着不过瘾!
最后给你杠一杠:
可能有人要杠了:“哎呀,嫩茶清香啊,喝着舒服啊!”我直接回一句:舒服个卵!那是你没喝过真正有味道的老茶,才会觉得清淡是个啥子好东西!喝茶是要有层次的,懂不懂?
你服没服嘛?不服你下次带上全国品茶嫩茶的顶级货来找我,我请你喝我们桂林老街上的“陈年铁观音”,喝完再来讲!
标签:全国品茶嫩茶、桂柳老茶客、茶叶的猫腻、品茶讲究、桂林米粉的道理
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