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诶,你晓得不,最近「技师92手打」野火哩!

我跟你讲嚯,最近厝边头尾到处都在讲技师92手打,连我去吃扁食,隔壁桌的货仔都在聊哩。你讲是不是?我就听到有个小货仔说技师92手打要看价码,什么几十、上百都有。我心里就想,安呢野险嚯,搞得比俺建瓯的光饼还复杂!但你晓得嚯,里头头门道野多,冇是随便你去就行的。

手打不是随便打,最紧要是对“手”

诶,对哩!手打嘛,照我看嚯,最紧要是技师的“手”会冇会“对”。你讲技师哩,手艺高低差得像建瓯的巷弄,有直有弯,野险哩。真正会做手打的技师,他的手势有讲究,力道有层次,时间也要掐得刚刚好。

偷偷跟你讲嚯:一般技师92手打的价格,平时在建瓯嘛,几十块到百把块吧。你要选的时候,就要对技师的手艺有点考究。细伲时节我公讲过,好的技师手打,手劲要像建瓯光饼刚出炉时的韧劲,软中带劲,冇会太硬。

你在选技师的时候嘛,要看,他的手有没有刚柔并济,能不能把力气用到你需要的点上。我后生时节嘛,去试过几回,有的技师嘛,手劲太大,搞得我像被建瓯木锤敲了一顿;有的嘛又太轻,感觉像在挠痒痒,这样就冇意思哩!

手打价格里也藏“套路”,要会看

野多人嘛,看价格就觉得高的就是好的,低的就是差的。其实冇是安呢简单嚯。技师92手打价格嘛,除了手艺,还要看地方和服务内容。你在建瓯巷仔里的小店嘛,可能几十块就够;但去啥高档地方嘛,价码就可能上百。诶,我跟你讲嚯,价格高冇一定野好,有时候还要防“套路”。

再偷偷教你一点:选技师的时候,最好问清楚服务内容,别被“套路”哩。比如有些地方嘛,手打时间短,还冇啥效果,就算价码低也冇划算。要选那种时间够长,技师认真负责任的,才值建瓯一碗光饼的钱。

还有一点嘛,你要晓得,技师手打的效果也跟你的要求有关。你要是专门要放松嘛,可能选择柔一点的手势;要是筋骨酸痛嘛,就要选力道重一点的。安呢才是对路哩!


后手问题:技师手打哪块最好?

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照我看嚯,建瓯嘛,巷仔里的小店野值得去。有的老技师,手艺传了几十年,手势讲究得像建瓯的古桥一样稳当。冇必要专门去贵的地方,关键是看技师的“手”是不是对,安呢就对哩!

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