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诶,我跟你讲嚯,qq快餐这事啊,冇你想噶简单!

最近嚯,我遨遪到街上,听几个后生仔在讲什乇“qq快餐”,讲得野像是闹着玩的。我听着诶,心里就痒痒,想着这东西我晓得,可你们讲得冇太对哦。你晓不,建瓯这地方,对吃对喝是野讲究的,啥事都冇那么随便。我今朝就给你话事一下,讲讲这“qq快餐”到底是个啥,野有味道的嚯。

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你以为是快餐?诶,可能冇你想噶简单!

嚯,这个“qq快餐”嘛,建瓯人讲起来,其实冇是单纯做快餐噶意思。它是讲快餐里头有一种特殊的东西,啥叫“qq”?就是嚯,那个口感,野弹牙,野有嚼劲,你吃起来会感觉嘴巴里蹦蹦跳跳。一般讲到“qq”,你想到什乇?对啦,像建瓯光饼,咬起来松软又带弹性,这就是“qq”的感觉。

我跟你讲嚯,建瓯的“qq快餐”里头,门道还不少咧!

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现在街上有些地方,卖“qq快餐”的店愈发多了。你去看,有卖鱼丸的、有做扁食的、还有那种土制的番薯粉干,都讲究一个“qq”的劲儿。你说,这东西野流行是冇是?但你晓不,吃这种“qq快餐”,还真有讲究的,要吃对才行!

诶,我跟你偷偷讲嚯,吃“qq快餐”嘛,最讲究的是“刚好熟”。你比如讲鱼丸,煮得太久就冇弹性了,太生又嚼不动。照我看嘛,最好是煮到浮起来,颜色亮亮的,嚼起来野弹牙,这才是建瓯人喜欢的“qq”劲儿!你讲是冇是?

还有嚯,建瓯的番薯粉干,讲的是手工做的,煮好了拌点蒜泥酱油,野香气。这个“qq快餐”啊,吃的就是个舒服,吃完心情也野轻松。

细伲时节的味道,建瓯的“qq”嚯,真是独一份!

(土白话体)彼日,我食饱暝昏,想着去巷仔里逿逿。冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我就坐下点了碗扁食,嚯,那扁食皮子滑溜,内角的肉馅弹牙,吃一口,心里就想,这才是建瓯的“qq”。


你可能会问:建瓯还有什乇“qq”味道?

我跟你话事,建瓯的“qq”嚯,还可以去试试我们的鱼丸、豆腐丸,还有番薯粉干。建瓯人对这个“qq”的劲儿,是野讲究的,冇是随便噶。你慢慢吃,慢慢体会,可能还会发现新的建瓯味道哦。

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