北京品茶论坛，喝茶喝的是心境

诶，你晓得不，最近北京品茶论坛野兴嚯~

我跟你讲，前几日我去逿逿，碰上老伙计阿福，他就跟我提起这个“北京品茶论坛”。我起初还以为是啥子大场面呢，后来才晓得，哎哟，原来是个让人喝茶、聊茶、品茶的地方。阿福讲，他侄子上回去了一趟，回来讲的头头是道，把我听得心痒痒。你讲是冇是？

不过嚯，我跟你话事，这个“北京品茶论坛”嘛，不是你想象的那种热热闹闹的大茶铺。它安呢讲究的是一种静气，像咱建瓯的巷子里那些老茶馆，冇啥子花哨，就是纯粹喝茶、做夥聊天。哩，我今天就跟你细细讲讲这其中的门道和讲究，是冇是哩？

你说喝茶嚯，很多仱以为就冲一杯茶，随便喝喝就算完事。诶哟，不是安呢简单哦！我后生时节，听我公讲，喝茶得讲究三种味：茶味、境味、人味。北京品茶论坛嚯，我看最野讲究的就是这三味。

茶味嘛，得看茶叶的好坏。上回我带俺囝去城里买茶，碰到一个老茶师傅，他讲，一片茶叶啊，得看它的色泽、闻它的香气，还要泡了品它的韵。北京品茶论坛里，这些茶叶嚯，听说都是精选的，像咱建瓯的水仙茶那样，野香野润。

境味呢，就是环境。你讲嚯，喝茶如果是嘈嘈杂杂的，安呢能静下心来品味？这论坛嘛，布置得像咱老巷里的茶馆那样，朴素又有味。墙角摆几盆绿植，茶桌上放个古朴的茶盘，窗边有风吹进来，喝茶喝得野舒坦，是冇是哩？

而人味嚯，是最难得的。论坛里头，仱讲，喝茶最重要是有做夥仱，聊聊茶事，聊聊生活。就像咱建瓯人喝茶时讲古一样，喝的是一种人情味。这个嘛，我跟你讲，是喝茶的精髓啊！

偷偷跟你讲嚯，品茶的时候，千万莫急。先把茶叶放到杯里，用这开水冲一下，闷个三秒，倒掉。这叫“洗茶”。然后再正式冲泡，这样茶味会更清纯。咱建瓯老辈仱传下来的规矩，放到北京品茶论坛里，照样用得上！

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的茶馆。内角坐几个老货仔在聊茶，许种味道荡出来，野清气……北京品茶论坛就有这种感觉，喝茶喝到心静，才是真正的品茶。

不过嚯，我还听阿福讲，这论坛里头，有些仱是冲着热闹去的，结果不懂茶规矩，乱品一通，茶喝得冇味，倒是一个笑话。你讲是冇是哩？

如果你问我嚯，北京品茶论坛的茶哪种最好？我话事，别只看茶贵不贵，喝茶喝的是心境，选那种让你喝了舒坦、聊了自在的，安呢就对哩。

标签：北京品茶论坛、喝茶讲究、茶味境味人味、建瓯茶规矩、茶文化闲谈

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