来源：船式喷灌机，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，炭步这个事，莫讲啥都懂。

你晓得不，前阵子我去遨遪，碰着个后生仔，问我炭步现在还有小姐吗。嚯，讲得我都愣了一下。这个嘛，看样子是听过些个老时节的闲谈，但冇摸到门道。炭步的小姐嘛，以前确实是有，野有名气的嚯，像炭步的「黄花巷」听说过不？那块，那时候是有规矩的。可是你要讲现在嘛，诶，这个就野险哩。

我跟你讲嚯，炭步这个地方，讲起来呢，早些年间确实是热闹得像建瓯老城里的巷弄一样。那时节炭步的小姐，是有点像俺建瓯的光饼，圈子里有名气，吃过一回就晓得味。可是你讲现在还有冇嘛？照我看嚯，可能有，但是你要晓得怎样找，这就讲究了。

炭步的小姐，野冇是你想的那个味。

诶，我跟你讲个小故事。彼日我食饱暝昏，想着去炭步巷仔里逿逿。冇想着行到巷尾，觑见一间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋。店里的味道野清气，一闻就晓得是地道的老炭步味。结果那天嘛，老板娘跟我闲谈，讲到炭步小姐的事，说现在确实有，但不是像以前那样明面上了，都藏在巷子深处，讲究点要靠“熟人带路”，否则你冇会找到。

炭步的小姐呢，你要讲现在的规矩，和俺建瓯的那些老巷子一样，弯来弯去，野有门道。你要想去嘛，第一，莫张扬；第二，找个晓得的人带你去；第三，安呢就对哩，不要随便问路，炭步的规矩野严。

偷偷跟你讲嚯：炭步小姐的规矩，早些年是讲“挑花”，现在嘛，可能还保留点旧时的风味。不过要记住哩，莫随便讲价，炭步的规矩是讲“面子”，你一讲价就冇了那个味。

炭步小姐的味，讲的是一种老建瓯的情怀。

炭步这个地方，讲野清气，也讲规矩。你要是去那块，不是单单为了小姐，更多是为了那份老炭步的味道。你还记得建瓯的灯光饼不？野香，吃一口就是满满的老情怀。炭步的小姐呢，也是一样的道理，讲究的是那个情怀，不是单单的表面。

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诶，讲到这里，你可能要问我嚯，“那炭步现在还有冇真小姐？”照我看嚯，有可能，但你得晓得怎样找，冇熟人带路，可能就野难哩。

标签：炭步小姐、老炭步味、建瓯规矩、巷子情怀、熟人带路

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