一品楼山东论坛，吃饭勿光是吃饭

诶，侬晓得伐？最近我去了一趟一品楼山东论坛，搿个地方真是越看越有意思。侬可能会讲，“啥物事嘛，不就是饭店伐？”嗨，搿个地方哦，真是有点门道哦，老底子上海人搞餐饮个精气神，侬要懂才行。

一品楼山东论坛的“坛”，是啥意思？

我跟侬讲哦，搿个名字里个“坛”，可不是普通个坛子咯。侬晓得伐，搿个论坛，原来是专门吃山东菜个地方。侬要讲山东菜嘛，嘿呦，搿个菜系讲究“坛子味道”，啥叫坛子味道？就是老早个酱料、腌制、发酵个那种香气，搭配搿些大肉、海鲜，真是吃一口就让人想起老底子个北方人家个味道。

我年轻辰光搿歇去吃，记得有一回吃搿个“坛子肉”，侬讲嘛，搿个肉真是香得来老结棍个哦！肉是用酱油腌过个，再搿个坛子里厢闷出来，最后搭配一点酸菜，啧啧啧，搿个味道，舌头都要跳起来咯。搿个“坛子”，侬可别当普通个调料罐头看哦，是山东味个灵魂所在。

偷偷告诉侬哦：搿个坛子肉最好是搭饭吃，白米饭一定要蒸得来稍微硬一点，搭搿个肉汁，味道才真是老灵光！

搿个一品楼山东论坛哦，侬一开始进去可能会当它是普通个饭店，但其实里厢有“论坛”个感觉。侬晓得伐？搿个地方有时会请一些老厨师出来讲讲搿些山东菜个历史，讲讲哪能做个门道。侬坐下来吃饭个辰光，还能听到老厨师嘎讪胡，搿歇才是真正个吃饭伐？

搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一品楼门口有个活动，里厢一个老厨师在讲搿个“坛子味道个历史”。伊讲搿些个酱料哦，原来要用老坛子腌足了三个月才能入味，搿个讲究真是有点像上海人做腌笃鲜个那种认真劲头。

搿回我听老厨师讲后，才晓得一个窍门：搿些坛子菜哦，最好搭点黄酒喝，老底子个山东人，吃饭喝酒才算完整。

照我看来哦，搿个山东坛子菜最好还是吃老底子个“坛子肉”，搭上一碗白米饭，搿能就对了。如果侬要尝尝搿些个菜个精华，就去问问服务员有啥招牌菜，侬讲“坛子味道”三个字，老灵光的。

标签：一品楼山东论坛、坛子肉、山东菜、老底子味道、上海吃茶嘎讪胡

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