诶,你慢点!最近有人跟我扯,讲花果园鸡窝搬到哪了最近,我听得头都大!有些人硬是搞不清楚路,还满嘴跑火车,鬼扯什么鸡窝搬到南门桥边边。呵呵,你懂个屁嘛!今天我就来掰扯清楚,叫你晓得点真正的门道,免得出去丢脸。
花果园鸡窝到底搬哪了?我跟你讲咯!
先讲老实话,花果园鸡窝这个地儿,桂林人都晓得,原来是在七星区那边,靠近花果园市场,做的鸡窝粉硬是地道!但你要晓得,近几年市场改造,老鸡窝门面拆得一干二净,老板也到处找新地方咯。你讲是不是嘛?
现在呢,他们搬到了中山北路附近,靠近桂林北站那块。你要是开车过,导航“中山北路XX号”,准没错!不过我提醒你咯,莫想着随便路边停车,那个地方车位紧得像螺蛳壳壳,硬是要早早抢位置才行。你服没服嘛?
吃鸡窝粉的老规矩,莫跟我乱搞!
讲到吃鸡窝粉,很多人搞不清楚门道,乱七八糟加什么香肠、酸豆角,啧啧,我呸!鸡窝粉讲究的是原汁原味,汤底必须浓厚,辣椒要现炒才香,配上一碗鸡汤煮嫩鸡肉,你才晓得啥叫真正的鸡窝粉。要是加那些乱七八糟的东西,硬是糟蹋了咯!
老子偷偷跟你讲,你莫传出去:吃鸡窝粉的时候,记得点“加蛋”,桂林老饕都晓得,鸡蛋煮在鸡汤里,吸满了鲜味,硬是比外头加的卤蛋好吃十倍!还有,辣椒要分两次加,第一次搅开,第二次盖表面,才能辣得入味。你试试嘛!
鸡窝粉的讲究,外地人听了都服气!
鸡窝粉它不仅是吃的,更是桂林人的一种情怀。小时候我阿爸带我去花果园市场吃鸡窝粉,那个鸡汤的香味飘一条街,硬是让人流口水!现在虽然换了地方,但味道还是原来的味道。你讲是不是咯?
还有一点你必须晓得,鸡窝粉的汤底,煮得浓得像漓江的水,清清白白看不到底!要是哪个粉店的汤底稀得像柳江的水,哼,直接打包走人,别浪费时间!
你还想杠啥?我有后手!
你可能要问咯:“这鸡窝粉是桂林的,柳州人会吃得惯?”我告诉你,柳州人莫乱讲,鸡窝粉就是桂林的地道味道,跟螺蛳粉是两回事!柳州人要吃得惯,就得学会桂林人的规矩,晓得没?
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