诶，你晓得不，鸡窝搬了哩？
我跟你讲嚯，宿迁鸡窝咱建瓯人冇几个冇晓的吧？从前在老城区那块，阿谁店面不大，但从早到晚都是人，特别是早晨，排队都排到大街头去！不过今年嚯，我听几个老伙计讲，它搬了，去新城区那边了。你讲是不是野险？
我细伲时节嚯，阿爸常带我去吃鸡窝粉，彼时我还小，冇晓得什乇叫“鸡窝”，只晓得它煮得野香，汤头讲究，粉条又滑溜。后来啊，成大了才懂，阿这个店名还真有意思，“鸡窝”就是它招牌里的特色鸡汤，老母鸡熬的哩，汤底是它的魂。
老鸡窝的味道，“搬”冇搬呢？
你看，鸡窝搬了嘛，很多人都讲，哎呀，搬了味道是不是不一样哩？照我看嚯，阿这个问题嘛，味道冇大变。你晓得嘛，店主还是阿个店主，汤底还是阿个汤底，材料嚯，还是建瓯本地的原料。野险的是，环境变了，新店哩装修得还不错，比以前宽敞多了，也干净些。你讲是不是好事哩？
偷偷跟你讲嚯，宿迁鸡窝的鸡汤嘛，最讲究的是火候！它们用的是慢火熬，得让鸡骨头的精华全跑出来，汤才有浓厚的香气。我以前跟店里熟嘛，问过他们，鸡汤里还加了点建瓯本地特有的香料，比如花椒和老姜，这才有阿个特别的味道。
吃鸡窝粉，有点小讲究
不过嚯，吃鸡窝粉嘛，冇是随随便便吃就行的。照我看嚯，你得先来一碗鸡汤，先喝点汤头暖胃，再配粉条，这样粉条吸了汤的味，吃起来才够滑够香。我后生时节去吃，经常看几个老货仔，吃得野讲究，先喝汤，再吃粉，最后还要加点辣酱提味，安呢才对哩。
哦，对哩，还有一点嚯，鸡窝粉的粉条选的是建瓯本地的米粉，口感滑溜又有嚼劲。你在外地吃的粉条，冇是阿个味。照我看嚯，这就是建瓯味道的灵魂哩。
后手问题：嘿，鸡窝搬了还好找不？
好找嚯！去新城区那边嘛，导航一下就晓得。新店位置嘛，在一条主街上，门面大了，招牌还是阿个熟悉的样子，你看一眼就晓得是它。野险方便，停车也好停，是冇是哩？
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