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诶,我跟侬讲哦,搿个题目乍一看蛮简单,侬讲“小姐伺候顾客”,就是服务员做事情对伐?但侬仔细想想呀,其实里头有老多门道,特别是在我们上海个地界上,服务员个讲究那是“老有派头”个哦!

搿个事情呢,我上回去南京路头吃饭,遇到一件事,真是让我想起来伺候顾客个真正含义。侬晓得伐?我去吃饭个辰光,餐厅个小姐一听我是本地人,立马给我换张桌子,搿个桌子靠窗,能看出去南京路头个风景。然后还提醒我,点菜侬就点搿几个招牌菜,其他伐灵光。你讲搿种细腻个服务,真是抵得上一碗鲜得来个阳春面啊!

伺候顾客里厢有乾坤,上海小姐有啥讲究?

这个嘛,照我看来哦,上海个小姐伺候顾客,第一讲究个就是“体贴”。侬讲体贴是啥意思?就是侬还没开口,伊已经晓得侬想啥、需要啥。搿个本事伐是一天两天练出来个,是真正拿心去做服务才能练出来。

我记得老早辰光,去城隍庙个茶馆喝茶,里厢个小姐侬叫一杯龙井,伊不仅送茶,还会问侬“要伐要加点糖?”又或者侬坐得不舒服,伊立马拿个垫子来垫好。侬说搿种服务,能伐叫“伺候顾客”?

相关图片 偷偷告诉侬哦,搿个“体贴”个秘诀就是“眼睛要灵光,耳朵要竖好”。上海小姐个好服务,往往是在侬还没开口之前,伊已经晓得侬个需求。这个是老上海个服务精髓!
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伺候顾客个门道:细节决定成败

诶,对了!讲到伺候顾客个细节,侬晓得伐?有些小姐哦,会记住侬个习惯。比如侬老是要冰水,伊第二次就不问侬了,直接给侬冰水;又或者侬爱吃辣,伊每次都会加辣酱放好。搿能就是“用心”个体现,侬讲是伐?

我年轻辰光搿歇,有次去淮海路头个点心铺吃生煎,小姐一看我穿个衣服,问我“侬是刚下班伐?伲个生煎个汤汁老烫哦,侬要伐要稍微吹吹?”搿次真是让我感动了,后来我就老去伊家吃生煎。这个服务就像南京路头个霓虹灯,亮堂堂个,叫人忘不脱。


侬可能要问:“是不是所有小姐都这么伺候顾客?”

照我看来哦,一般情况下是要看地方。老上海个服务员个派头,可能个哦,跟地方个档次有关系。高档点个地方,小姐个服务就老细腻;小地方嘛,可能就随意点,但也有伲上海人个热情在里头。搿个嘛,侬自己去体会啦!

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