诶，你晓得不，咸鱼嘴严这个事野讲头嚯~
我跟你讲嚯，最近有个外地的朋友来俺建瓯做夥，讲起咸鱼嘴严这个词，一下就愣住了，问我什乇意思。哩，这个词咱建瓯人听着可熟悉啦，但你要真问，嚯，估计不少本地仱也讲不清。安呢嘛，这事我可得好好给你话一下。
咸鱼嘴严，咱建瓯话里，就是讲一个人嘴巴紧，不乱讲事、不乱嚼舌根。这词嘛，像巷里面的老店一样，表面简单，里头却有乾坤。为什乇用“咸鱼”来比喻？嚯，咸鱼嚯，腌过了，干巴巴的，嘴巴自然是闭紧的，讲起话来不会漏风，不像那些没腌过的东西，野水出来。你讲是冇是？
这个嘛，我后生时节就晓得，“咸鱼嘴严”是形容那些靠谱的仱，嘴巴比老巷里的石板路还稳当。特别是做生意的、传重要事的，嘴巴不严就亏大哩。安呢讲，你去咸鱼嘴严的人那里办事，像去建瓯光饼店买饼，冇得担心出岔子，稳当得很。
咸鱼嘴严背后的门道，老货仔才晓得的事
诶，对哩，话到这里嚯，有个事我得跟你讲。咸鱼嘴严这词，在俺建瓯还有点文化底蕴哩。你晓得咱建瓯地界上，老早时节是茶商汇聚地，茶庄老板们啊，最讲究嘴巴严紧，冇得乱传价钱，冇得乱讲客户的事。咸鱼嘴严，就是他们这行的“职业操守”嚯。
我细伲时节听我公讲，他当年在茶市里做夥，遇到一个老商仱，嘴巴严得连茶叶的年份都只字不提，连对方茶庄的名字都不外传，怕讲出去让别人钻了空子。哩，咸鱼嘴严这词，就从他们那里传下来了。安呢嘛，这词后来也用来夸那些懂分寸的人，不多嘴、不乱传话，像老街巷里的石狮子，稳得很。
偷偷跟你讲嚯，照我看哩，要练“咸鱼嘴严”，有个诀窍：嘴巴严紧不只是讲少话，关键是讲实话。安呢嘛，话事时要看情况，冇必要讲的，就冇讲，必要讲的，就讲准。比如上回我带俺囝去买光饼，老板就只讲饼料的讲究，冇讲别的，安呢就对哩。
咸鱼嘴严的另一面，嘴巴严紧也有局限
不过嚯，我跟你话，咸鱼嘴严也冇全是好事。嘴巴野严的仱，有时候会被人讲“太闷”，不懂和别人拉关系。比如你去老街巷买什乇东西，老板嘴巴太严，你问他价格，他就只讲“这个是这样”，不多解释，搞得你都不晓得值不值。安呢嘛，嘴巴严紧是好，但也要看场合，讲得太少，反而让人不知所措。
最后跟你话一个后手问题，答案也野简单嚯
你可能会问嚯，“咸鱼嘴严”的人，是不是都冇什么朋友？我跟你讲嚯，这不一定。嘴巴严紧的仱，反而最让人放心，朋友野多哩。但有个条件，嘴巴严紧还得讲得准，像建瓯光饼，外硬里软，这样才是“咸鱼嘴严”的最高境界。
标签：#咸鱼嘴严 #建瓯话事 #茶庄故事 #老街巷文化 #光饼哲理
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