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诶,你最近去湖州酒吧冇?

我跟你讲嚯,最近建瓯仱讲起湖州酒吧,野是个热闹。咱厝建瓯嘛,平时吃茶、吃光饼是多,讲到酒吧嘛,大伙就觉着有点洋气。但这个湖州酒吧,跟别处的酒吧不一样,它有点建瓯味哩!我后日去了一趟,咱就聊聊这个地方的门道。

湖州酒吧,藏着不少讲究哩~

这个湖州酒吧嘛,别看名字叫“湖州”,其实不在湖州,是在俺建瓯城里头。以前我就疑惑,这名字怎会取“湖州”?后来听老货仔讲,这家酒吧老板是湖州来的,带点湖州的味道过来,但也跟咱建瓯的风土情有点搭配的。

你知道嚯,湖州酒吧的装修不花哩,也不野洋气,跟咱建瓯老城的巷弄一样,弯来弯去,野有味道。光是门面嘛,平平的,但走进去就觉着有点不一样。里头灯光暗暗的,但不阴沉,有点像俺建瓯人吃茶馆里头的那种舒适感。

酒呢,我跟你讲嚯,野有讲究。湖州酒吧的特色酒,叫“湖州特调”,味道清气,喝起来不像那种洋酒的冲劲,更像咱建瓯的米酒,柔着来。但你得慢慢品,安呢才喝出内里的层次。

偷偷跟你讲嚯:去湖州酒吧喝酒,最好别一口闷,老板会看你“冇品”。你晓得嘛,建瓯人喝米酒时节,都讲究慢慢来,湖州酒吧也一样,喝酒也是门学问。

湖州酒吧的故事,喝酒也有生活

我后生时节嘛,喝酒就图个热闹,冇讲究什乇味道。现在再去湖州酒吧,我就觉着,喝酒也是一种生活,像咱平时吃光饼喝茶一样,是一种慢慢享受的事情。上回我带俺囝去,他讲“爸,这酒吧不洋气哩”,我笑了,我跟他讲嚯:“要洋气做什乇?有味道才是正经。”

酒吧里头嘛,除了喝酒,你还可以做夥听听音乐。湖州酒吧的背景音乐嘛,野有点意思,不是野喧闹的那种流行歌,是带点古早味的轻音乐。你坐在里头,不知怎地就感觉像小时候在巷子里吃光饼,听隔壁阿姨哼歌一样,暖心哩。


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话讲到这,你可能会问嚯……

问:湖州酒吧喝酒有什乇讲究?

答:照我看嚯,喝湖州酒吧的酒,野要慢品,别急着闷,酒是喝味道,也是喝心情。点酒时节,可以问老板推荐,老板会根据你的口味调适,这也是它讲究的地方。

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