诶,你晓得不,最近我听说城里头的新来的小吃摊位,野多人在讲嚯。说是「成都小吃的高个子村妇」,你听过冇?这个名字一听就有点意思,野有画面感嘛。我那日就去看了看,结果还真有点儿不一样。
高个子村妇,里面有乾坤
照我看嚯,这「高个子村妇」可不是光讲她个人的身高哦。她的摊位上那些小吃,哩野是有讲究的。你看她做的那些川味小吃,辣得你嘴巴冒烟,但那种辣是有层次的,像是建瓯的酱油焖鸭子,得慢慢品。
我后生时节去成都打工,尝过正宗的火锅和串串,那个味道,真的是不得了。如今在咱建瓯也能尝到,是不赖嘛。很多人不晓得,辣椒在川菜里头不是光为了辣,还是为了提味。这个村妇,做得还真有点道行。
偷偷跟你讲,她家的小笼包,放点醋再加点辣酱油,哇,那滋味,抵得上咱建瓯的光饼,一口下去,满嘴生香。
老建瓯的眼光,辣里有温情
我跟你讲嚯,咱建瓯人吃东西,讲究个「和气」,不喜欢野辣的,但这成都小吃就像是新鲜的风味,给咱的生活加了佐料。村妇每天都笑眯眯的,热情得很,哪怕是个外地人,也能让人觉得像是自家人。
彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。成都小吃嘛,吃的是个情怀。
讲到这儿,可能有人要问:「那高个子村妇的手艺,到底有多正?」我跟你说嚯,味道上是一般般哩,但她的人情味是很正的。只要你去吃几回,自然就能体会到其中的奥妙。
标签:成都小吃,建瓯街头,高个子村妇,辣味人情,老建瓯的味道
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