诶，我跟你讲嚯，最近我在街上碰到几个外地来的朋友，讲起来他们对咱建瓯的「包鸡过夜」野好奇。啧，我们建瓯人听到这个，心里都晓得是怎回事。你讲是冇是？
包鸡过夜：你晓得个中滋味吗？
这个嘛……包鸡过夜，冇几个人晓得它的门道。其实就像我细伲时节听我公讲的一个古早事，这种事物是有点讲究哩。建瓯的「包鸡过夜」，不是外地人想的那种「一夜无眠」的意思。你要会八，包鸡过夜一般都是几个小时，不会太长的。
有些人以为，这个包鸡过夜就是把鸡呀什么的包起来过夜。其实不然，真正的意思是包下一个鸡去消遣，可能是喝茶、打牌或者干些其他啥事。就像建瓯的老巷子，巷里巷外有乾坤，里面的讲究多着哩。
偷偷跟你讲嚯，真正的建瓯「包鸡过夜」讲究的是个节奏。有经验的老货仔都晓得，过夜嘛，不要把时间拖得太长，四五个小时，刚刚好。
这个节奏，像建瓯的光饼一样
我跟你讲，建瓯的光饼是啥？你啃一口，表面脆，里头柔，吃起来有节奏感。包鸡过夜也是安呢个味道。时间太长，鸡也累，人也累。一般般哩，几个小时，大家都能找到乐趣，才是正好。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。你讲是冇是？
你可能要问，那包鸡过夜这几个小时，怎样才能最尽兴呢？照我看嚯，找几个做夥的朋友，选个舒服的地方，喝茶、打牌，顺便讲讲闲话，安呢就对哩。
标签：#包鸡过夜 #建瓯老巷 #光饼节奏 #闲话建瓯 #老货仔故事
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