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诶,我跟你讲嚯,讲起这南昌半套,啥人冇听过?什么南昌半套,建瓯人别讲冇晓得哩,连外地仱来这块,逿着逿着都晓得要去的。嘿,你要问我建瓯人对这三个地方的感情是什乇?我可以拍胸脯讲,野深哩!但你讲是冇是,许多人对这三个地方的“门道”还冇明白。我今朝就同你话事一下,讲讲这三个地方的讲究和我自家的经验。

第一个地方:建瓯的“茶巷”——老茶铺里有故事

这个嘛,南昌半套最出名的地方之一,我一定会提老茶铺。你晓得哩,建瓯人喝茶是野讲究的,茶铺里头不光是喝茶,还要“讲闲谈”的。像我细伲时节,听我公讲,那些茶铺啊,早早的就开门,老货仔们坐在木凳上,边喝边讲,什乇家里头的事,什乇巷仔里的趣闻,野热闹。

我后生时节嘛,也喜欢去茶铺逿逿,最爱听那些老辈仱讲古。建瓯的茶铺有股特别的味道,像老光饼店的香气混着陈年木头的清味。照我看嚯,现在老茶铺虽然冇以前多,但你要找最地道的,南昌半套里头一定有。你去哩,记得别急着喝,坐下来,听听边上的聊谈,安呢才对。

偷偷跟你讲嚯:去老茶铺喝茶,点茶的时候问老板“什乇茶最适合今朝的天气?”老板会根据经验,给你最好的推荐。茶铺里,喝茶是门道,点茶也是门道。

第二个地方:建瓯的“光饼巷”——吃饼不只是吃饼

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建瓯的光饼嚯,冇人不晓得哩。南昌半套里头有个地方,专门做光饼的,老早就有了。这个巷仔里,光饼的香气很远就能闻到,走近些你会发现,老铺子里的饼还带着炭火的那股焦香,野险嚯。

我记得有一次嘛,带俺囝去光饼巷,我讲他这饼一定要趁热吃,咬下去嚯,饼皮的脆和内角的软才是最妙的。他吃了后,讲我这饼抵得上他外头吃的那些零嘴百样。我听了心里头野高兴,建瓯的味道嘛,就是要让人记住。

一个小提醒哩:买光饼的时候,记得问老板“今朝出炉几点的?”挑最新鲜的,味道才够地道。 相关图片

第三个地方:巷弄里的“棋摊”——建瓯的闲情逸致

建瓯的巷弄里,最有味道的地方,还得数棋摊哩。南昌半套里也有这种地方,老货仔们摆着象棋、围棋,边下边讲。嚯,别看棋盘小,这可是大乾坤哩。

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我站了一会儿,听他们讲棋谱,学了不少东西。这种棋摊哩,你呆着时节,感觉时间都慢下来了,野舒服。

一个老辈仱的规矩:看棋时别随便“插嘴”,先听,后学,安呢才不会被嫌“野打扰”。

诶,讲到这块,你可能要问哩:“这南昌半套的三个地方,我一个外乡仱去得会八吗?”我跟你讲嚯,都好去,记得一件事,带着好奇心和耐心,别急着赶场子,慢慢品,慢慢看。野险哩,安呢才对。

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