诶，我最近硬是听到一个搞笑的事，讲快餐不脱完这回事，居然还有人敢跟我掰扯！有个小年轻，吃了两次快餐就跑来问我：“师傅咯，为什么快餐都搞到半脱不脱的？”我一听，直接就火了，讲你晓得个卵！这个快餐不脱完的讲究，你们这些后生仔懂屁咯！
快餐不脱完，里面有猫腻咯！
照我看嘛，快餐不脱完，硬是有它的道理！不是说老板懒，也不是讲顾客催得急，真正的原因啊，说白了就是“老规矩”和“生意经”。这点我跟你讲清楚，你听好了噻，别扯东扯西！
第一点：老规矩是啥？
快餐不脱完这个事情，最早你要追溯到我们桂林米粉的“半半脱”。我小时候，我阿爸就讲，米粉店脱粉要讲究个“七八分熟”，粉硬一点才弹牙，汤汁才挂得住。你脱得太透，粉吃起来软趴趴，没口感噻！你讲是不是咯？
现在快餐店也是一样嘛，半脱不脱，讲究的是个“火候”。你吃那些快餐，比如卤肉饭、炒粉炒饭，米饭不能太脱，太脱了就水汪汪，搞哪样嘛？粉也是，太脱了，吃起来像吃泥，你还敢吃？你服没服啵？
第二点：生意经你懂不懂？
再讲个实在话，你想想看，快餐做得太脱，时间长了咋样？老板要多费煤气，多费时间，你是不是要多掏钱？你掏得起嘛？这就跟螺蛳粉加卤蛋一样，成本一加，味道还能好得了咯？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：真正的快餐高手，脱粉脱饭都是“看眼色”的。人多的时候，稍微半脱一点，快些上桌；人少的时候，就可以多脱几秒让你吃得服服帖帖。你下次去吃，看老板的手势就晓得门道咯！
你讲脱完了好吃？我呸！
吃快餐嘛，就讲究个“快”和“爽”。人家半脱不脱，给你省时间、留口感，搞得你还想抱怨，硬是道理都讲不通咯！我问你噻，你去柳州吃螺蛳粉，粉太脱了你还吃得下啵？你去桂林吃啤酒鱼，鱼煮到烂成泥，你还敢说好吃？这些老规矩懂不懂嘛？
后手问题：有人杠我讲“半脱不脱”是偷工减料，怎么怼回去？
我直接回一句：你莫鬼扯！你晓得偷工减料是啥子不？快餐不脱完，硬是为了让你吃得爽，老板还要多费心，懂不懂？你不服咯，你自己回家煮粉试试，煮到刚刚好又快，能不能搞得定噻？你服没服嘛！
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