诶，我跟你讲嚯，最近我带囝去东胜遨遪一圈，才晓得，东胜这巷子里头，藏了不少“好货”哩！你讲是冇是，外地人一听“东胜”，就觉得是个大热闹的地方，卖乇东西都在那条大路上，不晓得哩，真正的好东西，嚯，还是藏在巷子里头的！
你要问我，东胜哪个巷子里有卖的？我跟你讲，巷子里的讲究大着咧！不是说随便瞎走就能找着的，有些地方，得细伲人带一带，才晓得门道。今天嘛，我就给你话事一哈，东胜那些深藏的好去处，怎样找到它们，安呢才算“会买”。
巷子里头的扁食摊，老味道藏着嚯
这个嘛，你可能晓得，东胜巷子里头，藏着一两家扁食摊，老早就有哩！你要是去光站在大路上找？那是找冇着的。我细伲时节，我公带我去吃过一次，那味嚯，野险！到现时都记得。
（土白话体）彼日我走到东胜巷尾，觑见一间门楣矮矮的扁食摊，内角冇几张桌凳，摆得平平的。我坐落吃了一碗，哩哩啦啦下肚，果真是老味，汤头清鲜，皮薄馅靓。嗨，这才是正东胜味！（转回普通话）
偷偷跟你讲：要吃东胜巷子里的扁食，记得挑那种看着不起眼的店子，门口冇花里胡哨的牌子，里面大多是老头阿婆坐着的，准没错！
老巷里的米酒铺，甘甜清爽要捧回厝
东胜那块嘛，还有一种地方，你要是冇去过，嚯，那你就亏大了——老巷里的米酒铺！不是那种大瓶装的工业酒，是自家酿的，甘甜清爽，喝一口下去，整个人都舒坦了。
我跟你讲哩，这种米酒嚯，买回厝泡点枸杞、红枣，冬天喝暖身，夏天冰一冰又清爽。要买到正宗的米酒，你就得问咱建瓯本地的老货仔，毕竟，这种东西不是什么时候都有的，得看季节，看天气。
一个老辈仱传下来的规矩：买米酒时，闻一闻香气，是不是有一股甜酒曲的香？再摇一摇，泡沫细腻的才是好酒，泡沫粗的，嚯，可能是掺水的！
好啦，今天跟你话事到这儿，东胜哪个巷子里有卖的，巷子深深味更浓，你得自家慢慢去寻味。细伲建瓯人讲究“藏拙”，好东西都不显山不露水的。
你可能还会问，这些巷子那么多，要怎样找？我给你个建议，去问问坐在巷口下棋的老货仔，或者干脆挑个下午，随意逿逿，说不定就能有意外发现嚯！
标签：东胜巷子、建瓯味道、扁食、米酒、老建瓯的门道
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