来源：呜咽 读音，作者： ，：

诶，侬晓得伐，最近我带阿拉小囡出去荡马路，正好路过中山三乡，看到有人问起鸡窝店个事。搿能啊，让我想起老早辰光，我年轻额时候经常跑中山三乡，那边有一两家鸡窝店，哦哟，真是老灵额！我跟侬讲哦，现在啥人都晓得鸡窝店，但真正搞清楚哪能去、咋样吃，搿能就少了。

鸡窝店个讲究，侬晓得伐？

鸡窝店啊，不是啥高档地方哦，搿歇名字听上去有点土气，侬可能会以为就是个小饭馆，但其实它是卖鸡相关个小摊头。阿拉上海人讲“鸡窝”，有点俚语味道，意思是小而味道好个地方。鸡窝店一般就在弄堂口、街角头这种地方，藏得老深，侬不注意都看勿到。

我跟侬讲哦，中山三乡个鸡窝店特别有名个有两家，阿里搭有个老伯伯开摊，专门卖鸡汤和鸡杂，搿个味道哦，鲜得来能抵上一碗排骨年糕！侬要是来中山三乡，一定要找找这些老摊头，真正有老上海味道哦。

偷偷告诉侬哦，中山三乡个鸡窝店，最出名额一家叫“阿大鸡汤摊”，就在中山三乡老弄堂口。侬要吃得地道，记得早点去，鸡汤和鸡杂都是早上刚熬好额，过了午头，味道就差点咯。

鸡窝店个门道，搿能才是精髓！

侬晓得伐，鸡窝店啊，不单单是吃鸡汤而已，它是有规矩个哦！比如说，鸡窝店里厢额鸡汤，侬最好是“原汤化原食”，啥意思呢？就是说鸡汤里厢放鸡杂、面条、豆腐干啥物事，搿能才是精髓额吃法！

还有哦，侬千万覅讲“我要一碗鸡汤”，搿歇话老伯伯听了会笑侬，侬要讲“来一份鸡汤套餐”，搿能才对路。鸡窝店个老板，老上海人，讲究实在，侬要用上海话跟伊讲话，搿能才有交情哦！

（沪语体）搿天夜快点我去中山三乡吃鸡窝店，看到阿大摊头前面排了队，人老多额！我就站牢队里厢，听伊讲故事，伊讲搿家鸡汤个做法是祖传额，鸡杂是清晨买来额鲜货，煮得嫩嫩额，真是香煞脱了……（转回普通话）这就是老上海鸡窝店个门道，侬要吃得好，要会听老板讲故事哦。

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侬可能还会问：鸡窝店有啥推荐吃法？

照我看来哦，鸡窝店最经典额吃法就是鸡汤里加点鸡杂，再来点上海小馄饨，搿能才是“鲜搭鲜”的搭配！记得配一碟咸菜哦，搿能才算完整。

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