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哎,先别急!洛阳品茶,不是你想的那回事儿

我呸!最近网上瞎传,啥“洛阳品茶”成了啥“高端茶艺馆”的代名词,弄得跟茶叶里头藏了金子似的。真是!我听得气得浑身发抖。你说你们懂个啥?洛阳品茶,那是咱老河南人几百年传下来的文化讲究,不是你们那些装模作样的喝茶拍照啊!

照我说嘛,喝茶那只是个表面功夫,品茶才是灵魂!喝茶你再厉害,顶多是个“茶桶”,品茶才是有门道、有讲究的事情。你服不服嘛?

一、洛阳品茶,最讲究的就是“得劲儿”

先跟你掰扯掰扯,啥叫“品茶”。你别白跟我扯那些“茶叶等级”“水温控制”的破规矩,那都是花架子。真正的洛阳品茶,那得讲究一个“得劲儿”!啥叫得劲儿?

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得劲儿就是茶汤入口要顺,不能涩得像你吃生柿子似的,也不能淡得像喝白开水。再一个,得有回甘,喝了茶嘴里留着香气,像你吃了一块刚出锅的红薯,甜滋滋的还不腻。最后,心里要舒坦,这茶喝下去,烦心事儿能忘了半截儿,这才叫品茶!

我偷偷给你说,真正洛阳品茶的老讲究是啥?茶具得用素的,茶叶不用贵的,茶友得是懂行的——最重要的,茶得和大碗面配着喝!你敢信不?咱洛阳人喝茶,可是就着大碗牛肉汤面吃的,几百年都这样!你白说啥“茶点配糕点”,那是外地人的活儿,你中不中?

上回我带俺孩儿去洛阳老城转悠,进了个老茶馆,老板是个七十多岁的小老头儿,泡茶那叫一个得劲儿!他给我讲,洛阳品茶的真正规矩是啥?“慢喝,慢聊,慢品。”喝茶不是干活儿,急啥?喝一口,放下杯子,闭眼儿回味个十秒,你再喝第二口。这才叫品茶,你说是不是哩?

二、别被“高大上”骗了,洛阳品茶的“猫腻”你得防着点

现在啥人都有,把“洛阳品茶”整得乌烟瘴气,搞啥“豪华包厢”“私密服务”,你说这跟茶有啥关系?我真是看不惯,有些人就爱整这些乱七八糟的幺蛾子,骗外地人钱嘞!

你记住,正经的洛阳品茶,地方越简单越正宗。啥意思?茶馆门口挂俩灯笼,里头摆几张老木头桌子,墙上贴点老洛阳城的旧照片,这才是正经地方。那些满屋子大理石、金碧辉煌的地方,十有八九是坑你的!

相关图片 我再偷偷给你说个猫腻:正经的洛阳品茶馆,茶是按“泡”算钱的,不按壶算!你要是进了个茶馆,他一上来就给你推销“功夫茶一整套”,你赶紧跑!咱洛阳喝茶讲究实在,茶叶放得少,水续得勤,你喝得是个悠闲劲儿,不是花冤枉钱来装门面,记住了没?

还有啊,那些卖茶叶的店,动不动把洛阳本地的茶吹得天花乱坠,其实我们洛阳本地不产啥高档茶叶,咱喝的茶多半是外地运来的。你要真想尝尝老洛阳茶味儿,去买点黄山毛峰、信阳毛尖,加点洛阳本地的山泉水,这才对味儿!


吵完了,你还有啥不服的?

你要问我,“洛阳品茶”是不是非得花大价钱?我告诉你,不用!品茶是品文化,品心境,不是喝金子!你花几块钱买包茶叶,找个老街边的茶馆坐一下午,听听老伙计吹吹牛,品的就是这份人情味儿!你说是不是哩?

不服?再吵!

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